【香港美食】親民價家庭晚飯小菜 | 懷舊冬瓜盅 傳統龍蝦沙律 燒味拼盤 港式小菜懷舊套餐 自選六道菜 再有點心 甜品 尖沙咀美食 港匯軒 | #Stephen吃喝玩樂

好耐冇試過喺尖沙咀呢個鬧市，搵到間咁有「家」嘅味道，又唔會食到肉赤嘅粵菜館。今次Stephen帶路去嘅港匯軒，位於iSQUARE嘅24樓，一上到去，高層嘅景觀已經夠開揚，加上裝修唔算好金碧輝煌，反而有種雅緻得嚟又帶點懷舊嘅感覺，好適合一家大細或者朋友聚會，唔會太拘謹。

講到食物，佢個「懷舊套餐」真係幾有驚喜。六道菜再加點心甜品，選擇又多，真係抵食夾大件。首先講個「燒味拼盤」，叉燒燒得半肥瘦，蜜汁甜度啱啱好，肉質鬆化；燒鵝皮脆肉嫩，食得出火候控制得宜，唔會過鹹，係一個好嘅開場。

跟住上嘅「傳統龍蝦沙律」，呢個真係好有舊式酒樓嘅風味。龍蝦肉彈牙鮮甜，配埋經典嘅沙律醬同生果，雖然唔係咩新穎配搭，但勝在夠晒傳統，食落有種親切感。最令我期待嘅，當然係「懷舊冬瓜盅」。呢個真係考功夫，冬瓜盅燉得夠火候，湯頭清甜，入面嘅料又足，有齊瑤柱、火腿、冬菇等等，每一啖都係心機，飲完暖笠笠，好舒服。

小菜方面，佢哋嘅選擇都幾多，今次試咗幾款都唔錯。例如「金銀蛋浸時蔬」，鹹蛋皮蛋嘅鹹香滲入菜心，味道平衡得好好；「蜜椒薯仔牛柳粒」都做得幾出色，牛柳粒夠腍滑，蜜椒味香濃，薯仔炸得外脆內軟，送飯一流。

服務方面，雖然係合作影片，但感覺到樓面嘅姐姐阿姨都幾有禮貌同效率，上菜速度適中，有問有答，唔會擺出「例牌」嘅態度，呢點都值得一讚。整體嚟講，港匯軒嘅定位好清晰，就係提供高質素但又唔會嚇親荷包嘅家庭小菜，加上個環境同服務都唔錯，喺尖沙咀嚟講，真係一個唔錯嘅選擇。下次想食餐安樂飯，又想有少少懷舊風味，呢度絕對可以考慮。

餐廳名稱：港匯軒 地址：尖沙咀彌敦道63號iSQUARE國際廣場24樓 電話：23321838