與災民真情對話 大埔愛心小店 幫助災民解決燃眉之急 餐廳傾盡全力 一日三餐全免 陪伴災民走過最艱難的日子 災民善款仍未到手? | 火災無情 大埔有情 災後努力重建 大埔宏福苑 |香港精神。

各位識飲識食嘅香港人，今日小弟梁生唔係嚟介紹咩米芝蓮星級餐廳，而係要同大家分享一個充滿人情味、真正體現香港精神嘅故事，以及佢哋背後嘅美食。話說早前大埔宏福苑發生火災，一班街坊痛失家園，正當大家徬徨無助之際，大埔區幾間小店竟然傾盡全力，為災民提供一日三餐，而且仲係「全免」！呢份心意，真係比任何山珍海味都嚟得珍貴。

今日我就特登嚟到呢幾間小店，一邊品嚐佢哋嘅出品，一邊感受呢份濃濃嘅人情味。

首先講講囍囍小廚。呢間位於運頭街嘅地舖，門面樸實無華，但一入到去就感受到一種家庭式嘅溫馨。佢哋嘅小菜鑊氣十足，我試咗個「椒鹽鮮魷」，炸得外脆內軟，椒鹽味鹹香適中，唔會過鹹，魷魚彈牙得嚟又唔會韌，配飯一流。另外仲有佢哋嘅「豉油皇炒麵」，麵條炒得乾身，每條都均勻沾上豉油，鑊氣逼人，簡單得嚟又好食，絕對係香港地道風味嘅代表。喺呢度食飯，唔單止食到好嘢，仲食到一份街坊情。

跟住我轉戰大埔墟街市熟食中心，呢度臥虎藏龍，有兩間小店都係今次愛心行動嘅主角。

先嚟到滑嘟嘟，聽個名就知主打甜品。佢哋嘅「芒果糯米糍」真係名不虛傳，糯米皮煙韌軟糯，一咬開就爆出香甜嘅芒果肉，而且芒果夠晒新鮮，甜度自然。天氣熱食番個，真係透心涼。雖然今次係冬天，但食完都覺得好滿足。佢哋仲有其他糖水，見到隔離枱食緊「芝麻糊」，聞落都好香，下次一定要試埋。

最後係林記點心，喺熟食中心入面，地方雖然唔大，但點心款式都幾齊全。我試咗佢哋嘅「蝦餃」，皮薄餡靚，蝦肉爽口彈牙，一籠三件，熱辣辣蒸起，真係點心嘅基本功都做得好好。另外「燒賣」都唔錯，肉質紮實，有少少冬菇粒增加口感。喺呢度食點心，好有以前茶樓嘅風味，係一種懷舊嘅味道。

今次呢幾間小店，佢哋唔單止提供食物，更係喺災民最艱難嘅時候，送上咗一份溫暖同希望。佢哋嘅食物可能唔係最花巧，但絕對係用心製作，充滿人情味。喺呢個社會，有時我哋需要嘅，唔只係填飽個肚，更係一份關懷同支持。呢幾間小店，就係最好嘅證明。佢哋嘅善舉，真係值得我哋每一位香港人去支持同學習，亦令我哋見證到「火災無情，大埔有情」嘅香港精神。

餐廳資訊：

囍囍小廚 地址：大埔運頭街20號廣安大廈地舖 電話：92409222

滑嘟嘟 地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓CFS29號舖 電話：91729433

林記點心 地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓CFS08-09號舖 電話：97208932