【香港美食】灣仔高質海鮮火鍋 蟶子 肉蟹 生蝦 各款魚類 香港本土懷舊風 觀眾送原條𩶘魚刺身 杜老誌大飯店 | 吃喝玩樂 香港好去處 電子消費券 2021

灣仔向來臥虎藏龍，今次嚟到杜老誌道嘅「杜老誌大飯店」，真係有種穿越時空嘅感覺。佢哋主打海鮮火鍋，裝修風格懷舊得嚟又帶點氣派，一入到去就見到好多舊香港嘅元素，例如霓虹燈牌、舊式卡座，營造出濃濃嘅港式情懷。喺呢個充滿本土風味嘅環境下打邊爐，別有一番風味，無論係三五知己聚餐，定係家庭樂都好適合。

講到必點菜式，杜老誌大飯店嘅海鮮陣容真係無得輸。新鮮生猛嘅蟶子、肉蟹、生蝦，仲有各款游水海魚，全部都係每日新鮮運到，睇到都流晒口水。如果係第一次嚟，我會強烈推薦佢哋嘅招牌海鮮拼盤，一次過試勻多款時令海鮮，性價比極高。當然，如果你係Stephen吃喝玩樂嘅觀眾，記得講聲，仲有原條𩶘魚刺身送，咁抵嘅優惠點可以錯過！

食物方面，杜老誌大飯店嘅海鮮質素絕對係高水準。蟶子肥美爽甜，肉蟹膏多肉厚，生蝦彈牙鮮甜，每一啖都食到大海嘅味道。魚類選擇亦非常多樣，無論係清甜嘅石斑，定係肉質細嫩嘅黃花魚，都處理得恰到好處，輕輕一灼就食到佢哋最原始嘅鮮味。湯底方面，佢哋亦有多款選擇，我個人就偏愛清湯底，更能突出海鮮嘅鮮味。

用餐體驗方面，杜老誌大飯店嘅服務都值得一讚。店員殷勤有禮，上菜速度適中，而且會主動幫忙加湯、清理骨碟，讓食客可以專心享受美食。餐廳環境雖然懷舊，但坐得舒適，冷氣充足，即使係夏天打邊爐都唔會覺得焗促。整體氣氛熱鬧得嚟又唔會太嘈雜，好適合朋友聚會傾偈。

總括而言，杜老誌大飯店無論係食物質素、用餐環境定係服務都表現出色。特別係佢哋嘅新鮮海鮮，絕對能夠滿足一眾海鮮控嘅要求。加上懷舊嘅裝修風格，令成個用餐體驗更加難忘。如果想喺灣仔搵一間高質素、有特色嘅海鮮火鍋店，杜老誌大飯店絕對係一個唔錯嘅選擇。

推薦指數：★★★★☆ (4/5星)

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