【香港美食】打邊爐 火鍋放題，迴轉火鍋你有冇食過？ 香港美食 火鍋推介 VS 火鍋撚?

【香港美食】蒲頭島火鍋放題：迴轉火鍋新體驗，定係中伏？

餐廳介紹 今次同大家嚟到佐敦倫敦廣場十樓嘅「蒲頭島火鍋放題」，一聽到「迴轉火鍋」呢個概念，作為一個食評家，我即刻雙眼發光，心諗香港地少人多，迴轉壽司就見得多，迴轉火鍋真係聞所未聞，未食都已經覺得有噱頭。餐廳標榜係火鍋放題，仲有得加錢任飲啤酒，睇落都幾啱一大班朋友嚟吹水打邊爐。地點就腳，佐敦地鐵站一出就到，方便程度無得頂。

必點菜式 老實講，呢度係放題模式，又係迴轉，所以好難話有咩「必點」嘅菜式。食材都係一般火鍋放題會見到嘅肉類、丸類、蔬菜等等，會喺迴轉帶上面轉嚟轉去，想食咩就自己拎。不過，如果真係要講，佢哋提供嘅套餐有分級數，我哋揀咗$178嘅套餐。以呢個價位嚟講，你都唔會期望有咩頂級食材，都係求個飽字。加$28可以啤酒放題，對於鍾意飲返兩杯嘅朋友嚟講，呢個就可能係佢哋嘅「必點」項目啦。

食物評價 講到食物質素，老實說，期望值唔好太高。迴轉帶上面嘅食材種類唔算特別多，肉類、丸類、蔬菜都係大路貨色。肉片切得比較薄，淥兩嘢就熟，但肉味就比較淡。丸類都係一般貨色，冇咩特別驚喜。蔬菜相對新鮮，不過選擇都係有限。最令人卻步嘅係湯底，餐廳話係「統一湯底」，但食落真係麻麻地，味道唔夠濃郁，而且略嫌油膩，好快就覺得膩口。整體嚟講，食物質素只能用「一般」嚟形容，同坊間其他火鍋放題比較，競爭力稍遜。

用餐體驗 餐廳空間的確夠大，座位都算舒適，呢點係值得一讚嘅。迴轉火鍋嘅形式的確幾得意，自己想食咩就拎，增添咗一絲趣味。不過，用餐體驗都有唔少扣分位。首先，餐廳嘅硬件設施有待改進，感覺比較舊式，而且油煙問題都幾嚴重，食完出嚟成身都係火鍋味。服務方面，因為係放題形式，都係自助為主，所以服務員嘅互動唔多。最重要嘅係，雖然係迴轉，但有時啲熱門食材都轉得比較慢，要等一陣先有。

推薦指數 綜合以上各點，我會俾「蒲頭島火鍋放題」一個中肯嘅評價。如果你係想試下迴轉火鍋嘅新鮮感，或者一大班朋友想搵個地方坐得舒服、又可以任食任飲，而且對食物質素要求唔高嘅話，呢度都仲可以一試。但如果你係對食物質素有要求，或者想食到高質素嘅火鍋，咁呢度未必係你嘅首選。以$178加$28啤酒放題，每人大概$220連加一嘅價錢嚟講，性價比唔算特別突出。總分：👍👍 2/5。