好，各位食家，今日我哋嚟到中環嘅Kind Kitchen by Green Common，一齊探索吓「未來漢堡」Beyond Meat嘅純植物牛肉究竟有乜嘢味道！呢間餐廳主打新派素食，將OmniPork、Beyond Sausage等創新素肉融入菜式，為素食者同想嘗試新嘢嘅朋友提供咗好多選擇。佢哋位於中環德輔道中173號Nan Fung Place，位置都算方便。
必點菜式評價 今次試嘅主打當然係佢哋嘅「未來漢堡」Beyond Meat。呢個漢堡用上Beyond Meat植物肉扒，口感同味道都盡量模仿牛肉。咬落去，肉扒有一定嘅厚度同嚼勁，煎得焦香，帶有少少肉汁感，的確幾有驚喜。配搭新鮮蔬菜、醬汁同麵包，整體味道豐富。對於素食者嚟講，呢個漢堡無疑係一大福音，可以滿足到食肉嘅慾望。不過，如果你係一個無肉不歡嘅人，可能會覺得佢始終同真正嘅牛肉有少少分別。
食物品質和口味評價 整體嚟講，Kind Kitchen嘅素食品質係唔錯嘅。Beyond Meat漢堡嘅植物肉扒做得幾出色，模仿牛肉嘅味道同質感都算到位，煎香後外層微脆，內裡保持濕潤。醬汁同配料都搭配得宜，唔會搶走主角嘅風頭。味道方面，佢哋嘅素食唔係一味齋清淡，反而會加入唔同嘅香料同烹調方式，令素食都可以好有層次感。不過，正如影片主所講，對於習慣食新鮮牛肉嘅人嚟講，始終會覺得有少少差異，未做到百分百以假亂真。
用餐體驗和環境 Kind Kitchen by Green Common嘅用餐環境都幾舒服。根據影片描述，餐廳「不太嘈」，呢點對於想靜靜地享受一餐嘅人嚟講係一個優點。店內裝修應該都係走現代簡約風，營造出輕鬆愉悅嘅氛圍。服務方面，雖然影片冇提及，但通常Green Common旗下嘅餐廳都保持一定水準。整體嚟講，係一個適合朋友聚餐或者一個人享受素食嘅好地方。
總體評分和推薦 總括嚟講，Kind Kitchen by Green Common嘅未來漢堡係一次有趣嘅素食體驗。佢哋成功將植物肉嘅潛力發揮出嚟，為素食界帶來新衝擊。雖然影片主畀咗3/5分，認為始終鍾意新鮮牛肉，但我會推薦想嘗試新派素食、或者想減少肉食攝取嘅朋友去試吓。如果你對素食有偏見，呢度可能會改變你嘅睇法！