【澳門美食】澳門最強海鮮市場自助餐 澳門唯一海鮮現場即叫即煮 | 12款生猛海鮮任食 廚師團隊火力全開 詳細介紹 | 活龍蝦 白鱔 海斑 鮑魚 | Mezza9 | 澳門吃喝玩樂 | Macau

嘩，講起澳門美食，真係數之不盡，但要數到自助餐界嘅翹楚，呢間位於新濠天地君悅酒店嘅 Mezza9，近年真係聲名大噪，幾乎係每次去澳門都必食嘅心水之選。今次睇完條片，更加堅定咗我對佢嘅評價——呢度唔止係食自助餐，簡直係一場海鮮盛宴嘅沉浸式體驗！

一踏入 Mezza9，首先感受到嘅係佢嗰種開揚而帶點型格嘅環境，唔似一般酒店自助餐咁死板，反而多咗份時尚感。但講到最令人眼前一亮，梗係佢個「海鮮市場」！真係唔係講笑，成個檔口擺滿咗生猛海鮮，活龍蝦、白鱔、海斑、鮑魚，仲有各式貝殼類，全部都係新鮮到識郁，即叫即揀，再由後面火力全開嘅廚師團隊即場烹調，呢種即時互動嘅體驗，喺其他自助餐真係少見。

片中提到嘅12款生猛海鮮任食，絕對係呢度嘅皇牌賣點。試諗吓，可以親手揀隻肥美嘅龍蝦，再睇住廚師將佢煮成芝士焗龍蝦或者蒜蓉蒸，嗰種期待感已經係享受嘅一部分。白鱔同海斑都係矜貴食材，清蒸或者豉油皇蒸，食得出魚肉嘅鮮甜同彈性，證明食材本身質素極高。鮑魚仔亦都處理得恰到好處，唔會過韌，口感一流。呢種「市場價」海鮮任你食，真係食回本都唔係難事。

除咗海鮮，Mezza9 嘅其他檔口都唔係省油嘅燈。雖然影片主要聚焦海鮮，但從描述中亦可見佢哋嘅廚師團隊係「火力全開」，相信其他熱盤、冷盤、甜品都唔會令人失望。自助餐最怕就係「大堆頭但無質素」，但 Mezza9 顯然係走高質路線，將重點放喺食材嘅新鮮度同烹調嘅即時性，呢點非常值得一讚。

服務方面，雖然片中未有詳細著墨，但以君悅酒店嘅級數，相信員工嘅專業同細心程度都係有保證。喺一個咁受歡迎、經常爆滿嘅自助餐，能夠維持高水準嘅服務，絕對係加分位。

總括嚟講，Mezza9 絕對係澳門自助餐界嘅「天花板」之一。佢唔單止提供豐富嘅美食選擇，更重要嘅係佢將「新鮮」同「互動」推到極致，俾食客一個難忘嘅餐飲體驗。如果你係海鮮控，或者想喺澳門食餐豪啲、盡興啲嘅自助餐，Mezza9 絕對係不二之選！

餐廳名稱：Mezza9 Macau 地址：路氹城連貫公路新濠天地澳門君悅酒店3樓 電話：+853 88681920