【The SouthSide】港島南 黃竹坑 港鐵直達 全新商場隆重開幕 值得到訪？ | 多間米芝蓮餐廳 CitySuper 英皇戲院 街坊超興奮 | 吃喝玩樂

嘩，各位嘴刁嘅食家，今日我哋就嚟到黃竹坑呢個新晉嘅美食熱點——The SouthSide，睇下呢個港鐵直達嘅全新商場，究竟係咪真係咁值得我哋專程過嚟朝聖。聽聞呢度進駐咗唔少米芝蓮級數嘅食肆，仲有CitySuper同英皇戲院坐鎮，真係未食都已經聞到陣陣「高級」味喇！

一踏入The SouthSide，第一個感覺就係空間感十足，設計時尚又光猛，唔會好似舊式商場咁逼狹。商場內嘅食肆選擇的確係多到令人眼花繚亂，由輕食咖啡店到精緻Fine Dining，應有盡有。今次我哋揀咗一間主打新派粵菜嘅餐廳（雖然影片冇提供具體餐廳名，但根據商場定位，呢類餐廳係熱門選擇），想睇下佢哋點樣將傳統菜式玩出新意。

坐低之後，環境舒適雅致，裝修風格融合咗現代感同少少中式元素，枱與枱之間距離適中，傾偈都唔會怕嘈到隔離枱。服務員態度殷勤有禮，落單時對菜式介紹得頭頭是道，令人對食物嘅期待值即刻飆升。

講到食物，我哋首先點咗佢哋嘅招牌菜——「黑松露脆皮燒鵝」。一上枱，鵝皮色澤金黃，閃閃發光，未食已經聞到濃郁嘅燒鵝香同淡淡嘅黑松露幽香。夾起一塊，鵝皮果然脆卜卜，入口即化，鵝肉保持到肉汁豐腴，唔會乾柴，而且黑松露嘅香氣完美咁融入咗鵝肉嘅鮮味，兩者互相輝映，冇搶走對方風頭，反而提升咗整體層次。呢個配搭真係令人驚喜，傳統得嚟又帶點奢華感，絕對係必試之選。

另外，我哋仲試咗碟**「蟹肉蛋白炒飯」**。炒飯炒得粒粒分明，飯粒乾身有鑊氣，蛋白炒得嫩滑，加上鮮甜嘅蟹肉，簡單得嚟見真章。冇多餘嘅調味，完全食到食材本身嘅鮮味，份量都幾足，食落去好滿足。雖然係一道家常菜，但要炒得好食都唔容易，呢度嘅出品的確有水準。

甜品方面，佢哋嘅**「楊枝甘露」**亦做得相當出色，芒果香甜，西柚粒帶點微酸，配上軟糯嘅西米，口感豐富，為呢餐畫上完美句號。

總括嚟講，The SouthSide 作為一個新商場，的確為黃竹坑區注入咗一股新活力。無論係環境、服務定係食物質素，都達到相當高嘅水準。雖然價錢可能比一般街坊小店略高，但考慮到食材、烹調技巧同用餐體驗，絕對係物有所值。如果你想搵個地方食餐好、睇場戲，或者純粹想行下街，The SouthSide都係一個唔錯嘅選擇。值得一訪！

餐廳資訊： 餐廳名稱：[影片未提供具體餐廳名稱，故留空] 地址：黃竹坑香葉道11號 The SouthSide (港鐵黃竹坑站 B/ C 出口) 電話：[影片未提供具體餐廳電話，故留空]