【香港美食】香港最好食牛扒？ 前洲際酒店扒房團隊 重出江湖 打造香港頂級扒房 Fwd house 1881 The Steak Room | 電子消費券 吃喝玩樂 4k 播放 香港好去處

餐廳介紹 尖沙咀1881公館，呢個充滿歷史氣息嘅地標，最近迎嚟咗一間令人引頸以待嘅扒房——The Steak Room。聽聞佢哋嘅班底，正正係嚟自昔日洲際酒店扒房嘅精英團隊，單憑呢一點，已經足以令一眾牛扒迷心跳加速。餐廳坐落喺呢座典雅嘅建築物入面，環境自然唔使講，高樓底、華麗裝潢，加上窗外嘅維港景色（如果坐到窗邊位），營造出一個既浪漫又奢華嘅用餐氛圍，絕對係約會或者慶祝特別日子嘅首選。午市同晚市都有唔同嘅套餐選擇，無論係想輕奢一餐定係隆重其事，都照顧周到。

必點菜式 嚟得扒房，牛扒當然係主角。The Steak Room嘅招牌菜式，首推佢哋嘅乾式熟成牛扒，特別係嗰款慢烤45日乾式熟成T骨牛扒，簡直係藝術品。如果想試多幾款，佢哋嘅海鮮拼盤都好值得一試，新鮮生蠔、波士頓龍蝦、阿拉斯加蟹腳，樣樣都係頂級貨色。前菜方面，法式洋蔥湯同蟹肉沙律都做得相當出色，為主菜打好個底。甜品方面，經典嘅火焰雪山，喺呢度都做得有板有眼，視覺同味覺都係享受。

食物評價 講到牛扒，The Steak Room真係冇令我失望。45日乾式熟成嘅T骨牛扒，外層烤得焦香，內裡肉質呈誘人嘅粉紅色，入口即溶，肉味濃郁得嚟帶點堅果香，熟成嘅風味展露無遺。配上自家製嘅醬汁，但其實淨食原味已經夠晒精彩。海鮮拼盤嘅食材新鮮度爆燈，生蠔肥美creamy，龍蝦肉質彈牙鮮甜。法式洋蔥湯湯頭濃郁，洋蔥煮得軟腍，上面嘅芝士麵包吸晒湯汁精華，暖胃又開胃。整體而言，食物水準非常穩定，每一道菜都感受到廚師嘅用心同功架。

用餐體驗 由踏入餐廳一刻開始，就感受到佢哋專業嘅服務。侍應訓練有素，對菜式瞭如指掌，推薦得宜，而且服務細心周到，恰到好處，唔會過份打擾。餐廳環境優雅舒適，餐桌之間保持足夠距離，私隱度高。柔和嘅燈光配合古典音樂，令整個用餐體驗更添情調。無論係同伴侶撐枱腳，定係商務宴客，呢度都能夠提供一個令人滿意嘅環境。唯一要提嘅係，價錢當然係頂級扒房嘅水平，但換嚟嘅係一次難忘嘅美食體驗。

推薦指數 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ (5/5) The Steak Room絕對係尖沙咀，甚至全香港數一數二嘅頂級扒房。無論係食物質素、服務水準定係用餐環境，都達到超高水準。如果你係牛扒愛好者，或者想搵個地方慶祝特別日子，又或者想體驗一下昔日洲際酒店扒房嘅風采，The Steak Room絕對值得你一試。雖然價錢偏高，但其卓越嘅用餐體驗絕對物有所值。強烈推薦！

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