【自助餐】酒店自助餐再進化 海鮮種類超預期 挑戰食量 | 皇帝蟹 拖羅 粉絲蒸元貝 立鱗燒 | 最高65折 全海景自助餐 大灣咖啡廳 Big Bay Cafe | 吃喝玩樂

各位食家，今日為大家帶嚟一場視覺與味覺嘅盛宴，地點就係位於紅磡香港嘉里酒店嘅「大灣咖啡廳」。單憑佢個名「大灣」，已經令人聯想到維港兩岸嘅壯麗景色，而事實證明，呢度嘅全海景確係名不虛傳，為自助餐體驗增添唔少分數。

今次呢個自助餐，睇片入面嘅介紹，真係可以用「再進化」嚟形容。最令人期待嘅，當然係佢嘅海鮮陣容。影片標題大大隻字寫住「皇帝蟹」，仲話海鮮種類超乎預期，對於我呢啲海鮮控嚟講，簡直係致命嘅吸引力。想像一下，肥美嘅皇帝蟹腳堆積如山，肉質飽滿彈牙，帶住海洋嘅鮮甜，唔使點醬汁都已經好滋味。

除咗皇帝蟹，影片仲提到「拖羅」，呢個字眼一出，即刻令我雙眼發光。雖然自助餐嘅拖羅質素參差，但如果大灣咖啡廳真係能夠提供到入口即溶、魚油豐腴嘅拖羅，咁絕對係自助餐界嘅一大突破。另外，「粉絲蒸元貝」都係港人至愛，元貝如果夠大隻新鮮，配上吸滿蒜蓉醬汁嘅粉絲，熱辣辣食落去，鮮甜惹味，係一道穩陣又受歡迎嘅選擇。

除咗海鮮，影片仲特別點名「立鱗燒」。呢個係比較少見嘅烹調方式，將魚鱗炸至酥脆，魚肉則保持嫩滑，口感層次豐富，考驗師傅嘅功力。如果處理得好，外脆內軟，魚味濃郁，絕對令人回味無窮。

環境方面，既然係全海景自助餐，相信用餐體驗會非常舒適。坐喺窗邊，一邊品嚐美食，一邊欣賞維港景色，無論係日光定夜景，都係賞心樂事。呢種視覺享受，無疑會提升整體嘅用餐價值。服務方面，雖然影片冇直接提及，但作為一間五星級酒店嘅餐廳，我相信嘉里酒店嘅服務質素一向有保證，收碟、添水等應該都做得妥妥貼貼，令食客可以專心享受美食。

總括而言，大灣咖啡廳今次嘅自助餐，單從影片資訊嚟睇，無論係海鮮陣容、特色菜式，定係用餐環境，都展現出相當高嘅水準同吸引力。特別係佢哋仲有長者同香格里拉會會員嘅折扣優惠，最高可享65折，真係相當抵食。如果你係海鮮愛好者，又想搵個靚景嘆番餐，呢度絕對值得一試。

餐廳名稱：大灣咖啡廳 Big Bay Cafe 地址：紅磡紅鸞道38號香港嘉里酒店3樓 電話：22525246