
嘩,各位嘴刁嘅老饕們,今次我就要同大家分享一個令人垂涎三尺嘅日本美食之旅!最近睇咗條片,講到日本三重縣嘅飲食精華,真係睇到我隔住個mon都流晒口水。片主帶我哋深入松阪、伊勢、鳥羽同那智勝浦,嗰度簡直係美食天堂,尤其係海鮮同和牛,真係冇得輸!
首先講到三重縣,點可以唔提佢嘅鎮店之寶——松阪牛?片中提到「港幣$150食頂級松阪牛」,呢個價錢真係聽到我心都跳埋出嚟!雖然唔知係咪真係食到最頂級部位,但如果用呢個價錢喺香港食,可能連塊普通和牛都未必有。睇住片中嗰啲油花分佈均勻、紋理細緻嘅牛肉,真係隔住個mon都聞到陣陣肉香。想像一下,將一片片薄切嘅松阪牛放上熱辣辣嘅烤爐,油脂慢慢滲出,發出「滋滋」聲,然後輕輕一翻,入口即溶,嗰種甘香同豐腴,簡直係味蕾嘅極致享受。如果係用壽喜燒或者朴葉燒嘅方式,再配上當地嘅清酒,夫復何求?
除咗和牛,三重縣嘅海產亦係一絕。片中強調「即日捕獲吞拿魚」同「燒蠔放題」,呢兩樣嘢真係夠晒吸引。吞拿魚,尤其係新鮮捕獲嘅,嗰種魚油嘅甘甜同魚肉嘅鮮美,係雪藏貨色完全比唔上嘅。睇片中啲吞拿魚刺身,色澤鮮紅,油脂分佈得宜,入口應該係滑溜得嚟帶點彈性,魚味濃郁而冇腥味,配上少少wasabi同醬油,簡直係人間極品。
而燒蠔放題,呢個詞一出,我已經想像到自己坐喺海邊,望住大海,任食肥美嘅生蠔。三重縣嘅浦村蠔出晒名,片中亦有提到「浦村かき 山安水産 パールロード店」。新鮮燒蠔,蠔肉飽滿多汁,帶有海水嘅鹹鮮味,再加少少檸檬汁提鮮,嗰種由口腔直衝腦門嘅鮮味,真係令人食到停唔到口。放題嘅意思就係任食,對於我呢啲蠔痴嚟講,簡直係夢寐以求嘅體驗!
片中仲有提到伊勢龍蝦,雖然冇詳細講食法,但伊勢龍蝦以肉質結實、味道鮮甜聞名,無論係刺身、炭燒定係做味噌湯,都係極品。想像一下,啖啖肉嘅龍蝦,鮮甜彈牙,真係諗起都流口水。
至於餐廳環境同服務,雖然影片冇直接描述,但從片主分享嘅景點同酒店(例如Toba Kokusai Hotel),可以推斷當地嘅旅遊配套同餐飲服務都應該有一定水準。日本餐廳一般都以乾淨企理、服務殷勤見稱,相信喺三重縣嘅食肆亦唔會例外。能夠喺舒適嘅環境下,品嚐到如此頂級嘅食材,真係人生一大樂事。
總括嚟講,呢條片真係成功挑起我對三重縣美食嘅無限遐想。松阪牛、即捕吞拿魚、燒蠔放題、伊勢龍蝦,呢啲關鍵字已經足以令我將三重縣列入下次日本旅行嘅必去清單。如果你都係一個追求極致鮮味同高質食材嘅食家,三重縣絕對值得你專程一訪!
餐廳資訊(根據影片提供):


