【香港美食】觀眾力推 大圍小店 晚市冇人幫襯? 香港中式酒樓有生存價值嗎? | 遇到提子 餐廳公然走數 無法無天 | 平民價錢食小菜 大圍不只有大圍小館 粵軒 | 吃喝玩樂

好，各位為食嘅老饕，今日我呢個為食鬼又帶大家嚟到大圍，探訪一間被影片主點名力推嘅街坊小店——「粵軒」。睇完條片，心諗究竟呢間晚市曾經「冇人幫襯」嘅中式酒樓，係咪真係有佢嘅生存之道，定係只係一個「提子」嘅傳說？抱住求真嘅精神，我決定親身一探究竟。

「粵軒」位於大圍積福街，唔係咩華麗地段，就係一間紮實嘅街坊舖頭。一入到去，裝修的確係傳統中式酒樓格局，冇乜花巧，但勝在企理光猛，圓枱方凳，充滿住香港人食飯嘅親切感。影片提到佢晚市曾經人流稀疏，但當晚我到訪時，雖然未至於座無虛席，但都見到唔少家庭客同三五知己圍爐，氣氛都算熱鬧，證明佢都有一定嘅捧場客。服務方面，侍應阿姐們都係熟手技工，落單上菜都快手，雖然唔會話特別殷勤，但勝在效率高，有問必答，係典型香港酒樓嘅服務模式。

講到食物，呢度主打平民價錢嘅粵式小菜，選擇都幾多。影片中提到幾味菜式，我當然要試吓。首先係黃金蝦，蝦隻新鮮彈牙，外層嘅鹹蛋黃碎炒得夠香夠乾身，鹹香惹味，包住蝦肉一齊食，口感層次豐富，係一道令人回味嘅小菜。跟住係蜜椒薯仔牛柳粒，牛柳粒火候控制得恰到好處，肉質軟嫩，帶有少少嚼勁，蜜椒汁甜中帶微辣，非常開胃，而薯仔粒炸到外脆內軟，吸收晒醬汁精華，送飯一流。

另外，我仲額外點咗個蒜蓉炒時蔬，菜心炒得碧綠爽脆，蒜蓉爆得夠香，簡單得嚟見真章，證明廚師嘅基本功紮實。整體嚟講，菜式味道都係傳統粵菜風味，冇花巧嘢，但食得出鑊氣十足，用料新鮮，份量亦都相當慷慨，絕對係街坊價錢，酒樓質素。

影片主提到「提子」事件，我當晚就冇遇到呢啲不愉快經歷，可能係個別事件，又或者餐廳已經有所改善。但就我當晚嘅體驗而言，「粵軒」的確係一間值得支持嘅中式酒樓。喺呢個連鎖店橫行嘅年代，呢啲有鑊氣、有風味、有溫度嘅街坊小店，的確有佢嘅生存價值。佢唔係要同大圍小館爭一日之長短，而係以實惠嘅價錢同紮實嘅手藝，默默咁為街坊提供一餐溫飽同美味。如果你路過大圍，想食返餐地道粵菜小炒，不妨嚟「粵軒」試吓，可能會有驚喜。

餐廳名稱：粵軒 地址：大圍積福街76號地舖 電話：26920308