各位食家，今日為大家介紹一間位於中環威靈頓街M88 7樓嘅日式放題「魚治 Uoharu」，佢哋推出咗一個三小時嘅Sunday Brunch放題，標榜日本直送食材、一夜干、清酒、梅酒同Highball任飲任食。呢個放題收費$298，如果想無限暢飲汽水、果汁、清酒、梅酒同啤酒，就再加$168。
必點菜式評價 影片中特別推介「一夜干」同「新鮮魚生」，呢兩款絕對係必試之選。一夜干通常指經過一夜風乾處理嘅魚類，肉質會更緊實，魚味亦會更濃郁，燒出嚟香口惹味，配清酒一流。至於新鮮魚生，放題最怕就係貨不對辦，但「魚治」聲稱日本直送，質素有保證，食落應該鮮甜肥美。不過要注意，影片提到新鮮魚生同牛肋骨都唔係任食，所以要好好把握機會品嚐。
食物品質和口味評價 根據影片描述，「魚治」嘅食物質素良好，食材新鮮，呢點對於放題嚟講非常重要。日本直送嘅食材，確保咗魚生同其他海鮮嘅鮮味同口感。一夜干嘅獨特風味，相信會令人回味。雖然影片冇詳細講到其他菜式，但放題通常都會有串燒、炸物、壽司等選擇，如果連基本質素都做得好，整體用餐體驗會大大提升。不過，影片亦提到食物選擇可以再多啲，可能對於追求多樣性嘅食客嚟講會略嫌不足。
用餐體驗和環境 「魚治」位於中環威靈頓街嘅M88 7樓，地理位置優越，交通便利。影片強調有良好服務，呢點喺香港嘅放題餐廳中並非必然，細心嘅服務絕對能加分。餐廳環境雖然未有詳細描述，但通常日式放題都會營造舒適、簡潔嘅用餐氛圍。三小時嘅用餐時間相當充裕，可以慢慢享受美食同飲品，唔會食到趕頭趕命。
總體評分和推薦 總括而言，「魚治 Uoharu」嘅Sunday Brunch放題以$298嘅價錢，提供良好質素同新鮮食材，加上$168任飲清酒梅酒，性價比相當高。雖然食物選擇同魚生唔係任食有少少美中不足，但整體仍然獲得4/5嘅高評價。如果你係日本料理愛好者，又想喺中環搵間有質素、服務好嘅放題，不妨一試。