
嘩,各位嘴刁嘅食家,今次小弟要同大家分享嘅,係尖沙咀金馬倫道一間逆市奇葩——「黑木亭居酒屋」嘅放題體驗!喺呢個飲食業風高浪急嘅年代,佢竟然夠膽玩全放題,仲要係主打高質食材,真係膽識過人!
一踏入黑木亭,雖然佢係小店居酒屋格局,但環境都算雅致企理,唔會太過嘈雜,有種日式小酒館嘅 уют(舒適感)。坐低之後,望一望個餐牌,嘩,真係不得了!佢哋個放題餐單,唔係一般貨色,而係擺明車馬要挑戰你嘅味蕾極限。
先講主角,嗰個「宮崎和牛」!放題有得食宮崎牛,仲要係6折任食,呢個價錢真係聞所未聞。和牛油脂分佈均勻,輕輕一灼,入口即溶,牛味濃郁得嚟又唔會膩,真係食到我哋眉飛色舞。再嚟係「松葉蟹腳」,隻隻都脹卜卜,肉質鮮甜彈牙,唔使點任何醬汁都已經好夠味,食得出係新鮮貨。
刺身方面,佢哋標榜「日本直送吞拿魚」同「海膽」,呢兩樣都係放題界嘅高難度動作。吞拿魚色澤鮮明,魚油豐富,入口順滑;海膽份量雖然唔算巨型,但勝在夠新鮮,甜味十足,一啖食落去,海洋嘅鮮味即刻喺口腔爆發,真係令人回味無窮。
除咗呢啲「重磅」食材,佢哋嘅「特色串燒」都做得相當出色。雞軟骨燒得香脆可口,雞翼外皮金黃,肉汁鎖得好好;仲有啲蔬菜串燒,調味恰到好處,唔會搶走食材本身嘅鮮味。另外,仲有啤酒任飲,對於鍾意邊食邊飲嘅朋友嚟講,真係一大樂事。
服務方面,店員都幾殷勤,落單同上菜都算快手,唔會出現叫極都無人應嘅情況,呢點喺放題店嚟講,都算係加分位。
總括嚟講,黑木亭居酒屋呢個放題,喺食材質素上真係交足功課,尤其係宮崎和牛、松葉蟹腳同日本直送刺身,喺同價位嘅放題嚟講,絕對係超班表現。如果你想搵一個唔係集團式經營,但又想食得高質、食得盡興嘅放題,黑木亭絕對值得一試。不過提提大家,好嘢通常都多人爭,記得預早訂位啦!
餐廳名稱:黑木亭居酒屋 地址:尖沙咀金馬倫道58-60號國鈀大廈地舖至1樓 電話:23296669


