
嘩,中環呢個美食戰場,真係臥虎藏龍,每隔一排就有新店殺出嚟。今次俾我哋發掘到嘅,就係呢間位於鐵行里嘅「二把手」。單聽個名,已經有種江湖氣息,估唔到佢玩嘅竟然係日式串燒,仲要係以高性價比做招徠,真係令人好奇心大發!
一踏入「二把手」,雖然影片冇詳細講環境,但從「中環地舖」呢個定位,我哋可以想像到佢應該係走型格、簡約路線,唔會太過花巧,務求將焦點放喺食物同埋輕鬆嘅用餐氛圍上。而佢主打嘅「$10、$20串燒」,喺中環呢個租金高昂嘅地方,簡直係一個奇蹟!呢個價位,唔單止吸引到一班想食得抵又食得好嘅食客,仲要做到「天天供應」,誠意十足。
講到串燒,最緊要當然係食材同埋燒功。影片提到佢有「罕有部位」供應,呢點就非常加分。食串燒最怕來來去去都係雞翼、雞腎,如果能夠提供雞頸肉、雞心、雞肝甚至係豬頸肉、牛舌等比較少見嘅部位,而且仲要燒得恰到好處,外皮焦香、內裡多汁,咁就真係功力所在。雖然影片冇具體列出食咗邊幾款串燒,但以佢嘅定價策略,我相信佢哋喺採購同埋處理食材方面,都一定有佢哋嘅獨到之處,先至可以做到咁抵食。
另外,飲品「半價」呢個優惠都唔可以忽略。食串燒點可以冇嘢飲?無論係啤酒、清酒定係汽水,半價都大大減輕咗荷包嘅負擔,令成餐飯嘅性價比再推高一層。呢種直接減價嘅策略,比起玩花巧嘅套餐或者會員優惠,來得更實際、更貼地,亦都更受港人歡迎。
總括嚟講,「二把手」憑住佢喺中環嘅獨特地理位置、極具競爭力嘅定價,加上提供罕有部位同埋飲品優惠,成功喺一眾食肆中突圍而出。對於想喺中環搵間食得輕鬆、食得抵又食得有質素嘅串燒店,呢度絕對值得一試。下次收工想同三五知己小酌兩杯、篤下串燒,又唔想肉赤,「二把手」會係一個唔錯嘅選擇。
餐廳名稱:二把手 地址:中環鐵行里10號地舖 電話:62883196


