好，各位為食貓！今日我哋嚟到科學園嘅「八方棧」，試吓佢哋個$980四人招牌八寶鴨套餐。呢間餐廳主打懷舊手工粵菜，標榜「拒絕預製菜，堅持每日新鮮製作」，聽落就知有心機。套餐仲包埋免加一茶芥，消費滿$400有三小時免費泊車，真係幾抵食！
1. 餐廳/食物介紹 「八方棧」位於科學園，主打傳統粵菜同懷舊手工菜，特別係佢哋嘅招牌八寶鴨。餐廳強調所有菜式都係每日新鮮製作，唔用預製菜，力求呈現食材嘅原汁原味。今次試嘅係佢哋個$980四人套餐，包羅萬有，由燉湯、手工菜到海鮮都有，聽落係誠意十足嘅選擇，尤其適合一家大細或者朋友聚餐。
2. 必點菜式評價 套餐嘅重頭戲當然係「招牌八寶鴨」啦！呢隻八寶鴨果然名不虛傳，外皮烤得金黃酥脆，一切開，鴨肉軟腍入味，內裡釀滿咗糯米、蓮子、冬菇等八種餡料，糯米飯吸晒鴨肉精華，香糯可口。另一道「花膠螺頭燉老雞湯」都係必試，原盅燉足幾個鐘，湯頭清甜滋潤，飲得出係真材實料，絕對唔係味精湯。
3. 食物品質和口味評價 除咗八寶鴨，套餐內嘅「清蒸老虎斑」亦令人驚喜，魚肉鮮甜嫩滑，火候掌握得恰到好處，完全食得出魚嘅新鮮度。而「薑蔥大虎蝦」每隻都肥美彈牙，薑蔥爆炒得香氣撲鼻，夠鑊氣。整體菜式口味偏向傳統粵菜嘅清淡鮮甜，唔會過鹹過油，食材品質上乘，手工菜嘅細膩度亦做得好出色，食得出廚師嘅功架。
4. 用餐體驗和環境 八方棧嘅用餐環境寬敞舒適，裝修簡潔明亮，坐得舒服。服務員態度殷勤有禮，上菜速度適中，整體用餐體驗幾好。最重要係佢哋提供免費泊車優惠，對於揸車去科學園嘅食客嚟講，真係非常方便同貼心，加分不少。
5. 總體評分和推薦 總體嚟講，八方棧嘅$980四人套餐性價比極高，食到咁多款高質素嘅手工菜同海鮮，仲要免加一茶芥，絕對係物超所值。我會俾佢4.5/5分！如果你想食到有水準嘅懷舊粵菜，又想搵個舒服嘅地方同屋企人朋友聚餐，八方棧絕對值得一試，特別推薦佢哋嘅招牌八寶鴨！