【香港美食】兒時回憶 一盅兩件 港式飲茶文化 所剩無幾的點心車 蝦餃 燒賣 細味品嚐 | 市中心的懷舊小食大排檔 中環飲茶好地方 Dim sum 美心皇宮 | 吃喝玩樂

嘩，講起飲茶，尤其係中環大會堂美心皇宮，真係勾起唔少香港人嘅集體回憶，特別係我哋呢啲老一輩，一盅兩件，點心車推嚟推去嘅畫面，簡直係香港飲食文化嘅精髓。今時今日，要搵一間仲有點心車嘅茶樓，真係買少見少，所以每次嚟到美心皇宮，都好似時光倒流咁，特別有風味。

一踏入美心皇宮，嗰種富麗堂皇嘅氣派，高樓底、水晶燈，加上窗外維港嘅景色，即刻令人心曠神怡。雖然係老牌酒樓，但環境依然保持得企理舒適，坐得寬敞，好啱一家大細或者三五知己嚟嘆茶。最重要係嗰幾架點心車，叮叮噹噹咁推過嚟，上面熱氣騰騰嘅點心，真係未食都已經聞到香。唔使睇餐牌，直接指住想食嘅點心，嗰種即揀即食嘅快感，係而家好多新式茶樓俾唔到嘅。

講到點心，美心皇宮嘅水準一直都好穩定。蝦餃，皮薄餡靚，晶瑩剔透，一啖咬落去，蝦肉彈牙鮮甜，配埋少少筍粒，口感豐富。燒賣皇都唔輸蝕，豬肉同蝦肉嘅比例恰到好處，上面仲有粒橙色嘅蟹子點綴，食落有肉汁，好香口。鳳爪排骨飯，熱辣辣上枱，排骨蒸得夠腍，鳳爪膠質十足，撈埋豉油食，真係食到碗底都刮埋。

當然，除咗經典點心，佢哋都有啲新派少少嘅選擇。不過，我個人嚟講，嚟得美心皇宮，就係為咗嗰份懷舊情懷，所以都係偏向叫返傳統點心。服務方面，雖然人多，但樓面阿姐們都算手腳快，見到你杯茶乾咗會主動加水，點心車阿姐都會落力叫賣，雖然有時聲浪大咗少少，但都係佢哋嘅特色嚟，反而覺得好親切。

總括嚟講，美心皇宮唔單止係一間食肆，佢更係香港飲茶文化嘅一個縮影。喺呢個急速變遷嘅城市，能夠保留到呢份傳統，真係難能可貴。想重溫兒時回憶，或者帶外國朋友體驗最地道嘅港式飲茶，美心皇宮絕對係一個唔錯嘅選擇。

餐廳名稱：美心皇宮 地址：中環愛丁堡廣場5-7號大會堂低座2樓 電話：25211303