【香港美食】降級消費 拒絕加一 冇茶芥 免開瓶 潮州打冷大排檔 | $100在手 食盡潮州菜五寶 香港做得到 滷水拼盤 蠔仔粥 韭菜豬紅 蠔餅 胡椒豬肚湯 十二樓潮州打冷大排檔 | 吃喝玩樂

嘩，各位食家，今日我呢個為食貓又要同大家分享一間「降級消費，升級享受」嘅好地方！話說最近經濟麻麻，想食餐好又唔想荷包大出血？旺角上海街呢間「十二樓潮州打冷大排檔」就真係幫到你手，仲要聲稱「拒絕加一、冇茶芥、免開瓶」，聽到都覺得抵食夾大件！

一踏入舖頭，雖然係地舖，但大排檔風味十足，唔係嗰種裝修得金碧輝煌嘅高檔酒樓，反而係夠晒地道、夠晒鑊氣。光猛整潔，坐得舒服，最緊要係有嗰種香港人最鍾意嘅熱鬧氣氛，三五知己圍埋打冷，吹水食飯，人生一大樂事。

講到潮州打冷，當然唔少得「潮州菜五寶」啦！今次我就試咗幾款招牌菜，真係有驚喜。

首先出場嘅係滷水拼盤。一上檯，滷水香氣撲鼻而來，滷得夠入味，色澤油亮誘人。我哋叫咗鵝片、紅腸、墨魚，鵝片肉質細嫩，滷汁滲透得恰到好處，鹹香得來又帶點甘甜；紅腸夠晒懷舊味，係童年回憶嘅味道；墨魚爽脆彈牙，點少少佢哋自家製嘅辣椒醋，簡直係畫龍點睛，開胃又惹味，水準拍得住老字號。

跟住係蠔仔粥。呢碗粥真係潮州打冷嘅靈魂！佢哋嘅蠔仔粥用料足，粥底綿密，蠔仔粒粒飽滿肥美，冇腥味，配上冬菜同芫荽，味道清甜鮮美，食落暖笠笠，舒服晒。喺呢個天氣，食碗熱辣辣嘅蠔仔粥，真係暖胃又暖心。

韭菜豬紅都係必點！豬紅滑溜彈牙，冇異味，韭菜炒得夠香，鑊氣十足，而且份量都幾多，係佐飯一流嘅小菜。

蠔餅亦都唔錯，煎得外脆內軟，蠔仔粒粒分明，蛋香同蠔香結合得好好，唔會太油膩，點埋魚露食，風味更佳。

最後嚟個胡椒豬肚湯，清甜帶點微辣嘅胡椒味，豬肚處理得好乾淨，冇臊味，口感爽脆。飲完一碗，成個人都暖晒，驅寒一流。

服務方面，雖然係大排檔，但店員都幾殷勤，落單上菜都快手，而且冇加一、冇茶芥，免開瓶費，呢幾點真係加晒分！喺旺角呢個地段，用大約一百蚊一個人就可以食到咁多款地道潮州菜，而且質素仲要唔錯，真係搵唔到幾多間。

總括嚟講，「十二樓潮州打冷大排檔」絕對係一個值得推介嘅好去處。如果你想食得經濟實惠，又想品嚐到正宗潮州風味，呢度絕對唔會令你失望。下次想打冷，唔使諗啦，過嚟試吓啦！

餐廳名稱：十二樓潮州打冷大排檔 地址：旺角上海街451號地舖 電話：52097989