【香港美食】80年歷史老店過江龍 在港生存全靠地道風味 新推抵食午市套餐 | 海南雞飯 牛肉湯河 肉碎炒飯 咖喱牛腩 | 泰式奶茶 千層蛋糕 沙田新城市廣場 ChaTraMue Cafe | 吃喝玩樂

嘩，講起沙田新城市廣場，真係食肆林立，但要搵間有特色又做得住嘅，都唔係咁容易。最近就聽聞有間嚟自泰國、有80年歷史嘅老字號「過江龍」—— ChaTraMue Cafe，竟然喺香港紮根，仲要推出咗抵食嘅午市套餐，身為食評人，當然要親身去試吓佢有幾「地道」啦！

一入到去，環境就俾人一種明亮、簡潔嘅感覺，雖然係商場舖，但都算坐得舒服，唔會太逼夾。午市套餐選擇都幾多，有齊泰國菜嘅經典，好似海南雞飯、牛肉湯河、肉碎炒飯同咖喱牛腩，價錢亦都算貼地，喺新城市呢個地段嚟講，性價比真係唔錯。

我哋試咗佢個海南雞飯，一上枱就聞到淡淡嘅雞油香。雞肉切得厚薄適中，食落去肉質嫩滑，唔會鞋口，而且雞皮處理得好乾淨，無多餘脂肪。最重要係個油飯，粒粒分明，充滿雞油香，撈埋秘製嘅薑蓉同辣醬，真係食到停唔到口，好有泰國街頭風味！

另一款牛肉湯河都值得一讚，湯底清甜得嚟帶有香料味，唔會死鹹，飲得出係用心熬製。牛肉片份量都足，淥得啱啱好，保持到嫩滑口感。河粉質地都唔錯，吸晒湯汁精華，食落夠晒滋味。

當然唔少得佢哋嘅招牌泰式奶茶啦！呢杯奶茶可以話係ChaTraMue嘅靈魂，茶味濃郁得嚟又帶點花香，甜度適中，配埋冰塊，喺炎熱嘅香港飲真係透心涼，完全係泰國當地嘅味道，飲完一杯仲想再叫多杯！最後點少得甜品，佢哋嘅千層蛋糕層次分明，忌廉香滑，甜而不膩，為呢餐畫上完美句號。

總括嚟講，ChaTraMue Cafe 呢間「過江龍」真係無令我失望。佢哋將泰國最地道嘅風味帶到香港，而且午市套餐嘅性價比極高。無論係食物質素、環境舒適度定係服務態度，都做到水準之上。如果你想喺沙田搵間有泰國特色又唔會太貴嘅餐廳，ChaTraMue Cafe 絕對係一個唔錯嘅選擇！

餐廳名稱：ChaTraMue Cafe 地址：沙田沙田正街2-8號新城市廣場三期3樓A327號舖 電話：[影片資訊未提供]