【香港最好食炸雞髀】香港超人氣4大炸雞髀店 重量級比拼 ｜$32食到 經濟實惠份量超班｜誰是雞髀之王2024? 超乎想像好好味 鍾記油渣麵 很得輝 三多 和順記 | 吃喝玩樂

嘩，講到香港嘅街頭小食，炸雞髀絕對係殿堂級嘅存在！熱辣辣、脆卜卜、肉汁豐腴，簡直係港人嘅comfort food。最近睇到條片，竟然一次過將四間人氣炸雞髀店擺埋一齊重量級比拼，睇到我心癢癢，決定要同大家分享下我嘅「雞髀之王」食評！

今次參賽嘅選手包括深水埗西九龍中心嘅和順記同鍾記油渣麵、藍田嘅三多，仲有大角咀嘅很得輝。呢四間舖頭，間間都各有捧場客，究竟邊個先係真正嘅雞髀霸主呢？

先講和順記，佢哋嘅炸雞髀真係名不虛傳，每次去西九龍中心都聞到陣陣香氣。佢哋嘅雞髀炸到金黃酥脆，外皮薄身得嚟又夠脆口，咬落去仲聽到「咔嚓」一聲，肉質嫩滑多汁，調味亦都恰到好處，唔會過鹹，食完一隻都仲想再嚟多隻。加上佢哋嘅價錢經濟實惠，份量又夠晒睇頭，難怪咁受歡迎。不過，西九龍中心嘅食肆環境大家心照，都係以快餐為主，唔好期望有咩豪華裝修，但勝在夠地道夠風味。

跟住係藍田嘅三多，佢哋嘅炸雞髀都係出晒名，好多人都話係佢哋心目中嘅No.1。三多嘅雞髀特色係外皮炸得特別香脆，而且雞肉醃得非常入味，帶點南乳香，味道層次豐富。咬開之後，雞肉嘅肉汁會滲出嚟，配埋個脆皮，真係食到舔舔脷。佢哋多數係街市舖位，環境都係比較簡樸，但勝在夠貼地，係街坊嘅心水之選。

大角咀嘅很得輝就係另一種風格，佢哋嘅雞髀相對比較大隻，炸粉亦都比較厚身，但係炸得非常乾爽，唔會油淋淋。雞肉嘅肉質紮實得嚟又唔會韌，食落有種實在感。佢哋嘅調味偏向傳統港式風味，食得出係用心製作。舖頭雖然唔大，但都算整潔企理，服務都幾有禮貌。

最後係鍾記油渣麵，雖然佢主打油渣麵，但佢嘅炸雞髀都係隱藏嘅高手。佢哋嘅雞髀炸得比較家常，無咁多花巧，但勝在夠新鮮，雞肉嫩滑，外皮亦都夠脆。食完碗熱辣辣嘅油渣麵，再嚟隻炸雞髀，簡直係完美嘅配搭。喺西九龍中心8樓，環境都係大排檔式，夠晒地道。

總括嚟講，四間炸雞髀店各有千秋，如果講到「雞髀之王」嘅寶座，我個人會偏向和順記同三多，佢哋喺脆皮同入味度方面都做得非常出色，而且份量同價錢都好有競爭力。不過，炸雞髀呢家嘢，真係好個人口味，有人鍾意厚粉，有人鍾意薄脆，有人鍾意重口味，有人鍾意清淡啲。唯一可以肯定嘅係，香港人對炸雞髀嘅熱愛，絕對係超乎想像！

餐廳資訊

和順記 地址：深水埗欽州街37K號西九龍中心6樓6FC06號舖 電話：66760249

三多 地址：藍田碧雲道223號德田廣埸街市地下M66號舖 電話：69902794

很得輝 地址：大角咀鐵樹街17號金堂閣地下18號鋪 電話：6797 6248

鍾記油渣麵 地址：深水埗西九龍中心8樓 電話：(影片未提供)