好！今日Stephen帶我哋去灣仔利東街附近，一探近期IG同Threads熱門打卡點Vincenzo Capuano。呢間意大利薄餅店由家族第三代經營，老闆更係2022年世界當代薄餅錦標賽冠軍，主打拿坡里薄餅，聲稱有超強空氣感餅底。佢哋仲有獨特嘅剪刀食法，令人好奇究竟有幾巴閉。
必點菜式評價 影片中重點推介嘅「World Champion」薄餅 ($208) 絕對係必試之選。呢款薄餅以其煙燻芝士味聞名，Stephen亦提到佢嘅空氣感餅底係一大特色，保護住「空氣感邊緣 (Cornicione)」。剪刀食法就係為咗保持呢種獨特口感。至於「12小時慢煮牛面頰闊意粉」，Stephen則暗示可能不值得專程為此而來，建議集中火力喺薄餅。
食物品質和口味評價 「World Champion」薄餅嘅餅底係最大亮點，強調其空氣感和AVPN認證標準，即手打餅底同500度高溫烘烤，造就出外脆內軟、帶有嚼勁嘅口感。煙燻芝士味濃郁，為薄餅增添層次。影片暗示意粉表現平平，可能未能達到薄餅嘅驚艷程度。整體而言，薄餅嘅品質和口味都達到世界冠軍級數，值得一試。
用餐體驗和環境 餐廳位於灣仔，穿過囍帖街即達，交通便利。Stephen未夠六點排隊都等足一個鐘，反映人氣極高。環境方面，影片未有詳細描述，但從排隊盛況可見，入座前要有心理準備。佢亦提醒觀眾留意收費細節，暗示可能會有額外收費或服務費，用餐前最好問清楚。
總體評分和推薦 總括而言，Vincenzo Capuano嘅「World Champion」薄餅絕對值得一試，特別係為咗體驗佢嘅世界冠軍級餅底同煙燻芝士。雖然排隊時間長，但為咗呢個獨特嘅拿坡里薄餅體驗，Stephen認為係值得嘅。意粉則可有可無。我會給予4.5/5星，推薦薄餅愛好者前來朝聖。