【香港美食】加幅驚人 連鎖點心專門店 面目全非 香港餐廳賺錢至上? 💰走得快好世界 創辦人全數賣盤套現 | 最新尖沙咀美食 K11 主攻遊客路線 | 添好運點心專門店 Dim sum | 吃喝玩樂

好，各位食家，今日我哋嚟到尖沙咀K11呢間「添好運點心專門店」，聽個名大家都唔陌生啦，佢曾經係米芝蓮星級點心店，風光一時無兩。不過，睇完個片名，心入面都打咗個突，究竟係咪真係「面目全非」？今日就等我Stephen Leung，為大家實測一下。

一踏入K11呢間分店，環境方面，的確係比以前嘅舊式點心舖光猛企理得多，裝修都比較現代化，感覺係迎合遊客市場多啲。不過，人流就真係唔少，尤其係遊客，坐得都幾密，嘈雜聲難免。服務方面，唔可以話差，但都係典型連鎖店模式，落單、上菜、收碟，一切都係例行公事，談唔上咩人情味或者細心服務。

講到重點——食物。我哋叫咗幾款添好運嘅招牌點心。首先係佢嘅酥皮焗叉燒包，呢個係佢嘅鎮店之寶，幾乎係必點。外皮依然酥脆帶甜，叉燒餡味道都算濃郁，肥瘦適中，但總覺得比以前細咗少少，而且嗰種「一咬爆汁」嘅驚喜感好似淡咗啲。唔係話唔好食，只係冇咗以前嗰種「哇」嘅感覺。

跟住係晶瑩鮮蝦餃，蝦餃皮做得唔算好薄，但都算晶滑，蝦肉都算爽口，不過份量都係偏細，而且蝦味唔夠突出，整體中規中矩，冇乜驚喜。黃沙豬潤腸，腸粉皮滑溜，豬潤處理得唔錯，冇腥味，但醬油味略嫌搶咗少少，未能完全襯托出豬潤嘅鮮味。

再嚟係杞子桂花糕，呢個甜品做得幾清雅，桂花香氣足，甜度適中，係餐後一個唔錯嘅選擇，算係當晚比較有水準嘅點心。

整體嚟講，添好運嘅點心質素依然係合格有餘，但的確係冇咗以前嗰種令人驚艷嘅感覺。價錢方面，正如影片標題所講，加幅真係幾驚人，以前嘅「平民米芝蓮」已經唔再，而家嘅價位，喺尖沙咀呢個地段，同其他中高檔酒樓比，都唔算特別抵食。感覺上，佢已經唔係以前嗰間「為香港人而設」嘅點心店，而係一間面向遊客、追求效率嘅連鎖食肆。創辦人賣盤套現，可能都係一個時代嘅終結，留下嘅，就係我哋呢啲老食客嘅一點點唏噓。

如果你係遊客，想試下香港點心，佢都算係一個方便嘅選擇。但如果你係追求昔日情懷同性價比嘅香港人，可能就要再三考慮，或者發掘下其他小店喇。

餐廳名稱：添好運點心專門店 地址：尖沙咀河內道18號K11購物藝術館1樓119號舖 電話：24898918