【香港美食】57年歷史 香港懷舊扒房 招牌火焰牛柳 烈焰沖天 | 午餐唔使$100 懷舊鐵板餐始祖 集體回憶 灣仔波士頓餐廳 | 吃喝玩樂

各位食家，今日我哋要講嘅，係灣仔盧押道一間屹立咗57年嘅老字號——波士頓餐廳。一講到懷舊扒房，腦海中自然浮現鐵板餐嘅滋滋聲，同埋嗰陣獨有嘅老香港情懷。波士頓餐廳，就係呢種集體回憶嘅最佳代表。

一踏入餐廳，時光好似倒流咗幾十年。昏黃嘅燈光、卡位梳化、牆上嘅舊照片，甚至係侍應叔叔阿姨們親切而熟練嘅服務，都散發住濃濃嘅懷舊氣息。呢度唔係新派餐廳嗰種刻意營造嘅復古，而係真真正正經歷過歲月洗禮嘅沉澱，坐喺度食飯，感覺特別舒服自在，好似返咗屋企一樣。

講到食物，波士頓餐廳嘅招牌菜，一定係佢哋嘅「火焰牛柳」。當侍應將熱辣辣嘅鐵板餐放喺你面前，再淋上白蘭地，一團藍色火焰瞬間升騰，視覺效果一流，真係未食都已經聞到酒香同肉香。呢個經典嘅儀式，係好多香港人對扒房嘅最初記憶。牛柳肉質唔算頂級，但勝在夠厚身，煎得外層焦香，內裡保持住肉汁，配上佢哋自家調製嘅黑椒汁，味道濃郁惹味，係嗰種樸實而令人回味嘅好味道。配菜嘅薯條同雜菜，都係舊式扒房嘅標準配搭，簡單得嚟又令人滿足。

除咗火焰牛柳，佢哋嘅午市套餐亦係抵食之選，百蚊唔使就可以食到一份有湯、主菜同飲品嘅鐵板餐，喺今時今日嘅香港，真係買少見少。湯品通常係羅宋湯或者忌廉湯，都係傳統風味，飲落暖胃又開胃。主菜選擇都唔少，除咗扒類，仲有豬扒、雞扒等，全部都係用鐵板上，熱辣辣。

服務方面，呢度嘅侍應都係經驗豐富嘅老手，雖然唔係新潮嘅服務模式，但佢哋對客人嘅照顧細心周到，落單手腳快，上菜有條不紊，而且對熟客更係有講有笑，充滿人情味。

總括嚟講，波士頓餐廳唔單止係一間食肆，佢更係香港飲食文化嘅一個活化石。喺呢度，你食到嘅唔單止係一份扒，而係一份情懷，一份屬於香港人嘅集體回憶。如果你想體驗最地道、最有歷史感嘅香港扒房，波士頓餐廳絕對值得一訪。

餐廳名稱：波士頓餐廳 地址：灣仔盧押道3號地舖 電話：25277646