【香港愛心】香港 社企 逆境求生 堅持每日派300盒福飯 推越式8道菜套餐 望吸引新客保營運資金 聘用長者減社會負擔 長者就業 自力更生 銀杏館 越老 | 吃喝玩樂 義務拍攝

【油麻地社企暖意】銀杏館越老：一嚐越式滋味，一份暖心支持

餐廳介紹 喺油麻地彌敦道嘅平安大樓一樓，隱藏住一間充滿人情味嘅社企餐廳——銀杏館越老。佢唔單止係一間提供越式美食嘅食肆，更係香港社企嘅典範。銀杏館一直以「老有所為」為宗旨，聘用超過150位長者，為佢哋提供就業機會，等佢哋可以自力更生，減輕社會負擔。最難得嘅係，佢哋每日風雨不改派發約300個免費飯盒俾露宿者同有需要嘅街坊，即使疫情期間都從未間斷，真正做到回饋社會，為香港注入暖流。嚟呢度食飯，唔單止係滿足味蕾，更係一份對社區嘅支持。

必點菜式 銀杏館越老最近推出咗越式8道菜套餐，絕對係誠意之作。呢個套餐集合咗多款越南經典美食，由前菜到甜品都照顧周到。當中必試嘅有佢哋嘅「越式生牛肉湯河」，湯底清甜濃郁，牛肉鮮嫩。另外，「越南春卷」都係不容錯過，外皮炸得金黃酥脆，內餡飽滿多汁，點埋魚露食，風味更佳。如果想試多啲唔同款式，呢個8道菜套餐就最適合不過，可以一次過品嚐到多種地道越式風味。

食物評價 我哋試咗佢哋嘅越式8道菜套餐，整體表現令人滿意。生牛肉湯河嘅湯底係靈魂所在，熬得夠火候，味道醇厚而唔會過鹹，配上嫩滑嘅生牛肉片，食落暖胃又舒服。春卷炸得恰到好處，香脆而不油膩，餡料豐富，食得出用心製作。其他菜式例如香茅豬扒、蝦餅等都保持到水準，調味適中，充滿越南菜獨有嘅香料風味。雖然係社企餐廳，但食物質素絕對唔馬虎，食得出長者廚師們嘅經驗同心機。

用餐體驗 餐廳環境簡潔舒適，雖然位於舊式大廈，但內部裝修整潔明亮。最令人印象深刻嘅係服務態度，長者員工們雖然年紀大，但個個都精神奕奕，笑容可掬，服務周到有禮，俾人一種親切溫暖嘅感覺，好似返咗屋企食飯咁。佢哋嘅細心同耐心，令整個用餐過程更加愉快。喺呢度食飯，唔單止食到美食，更感受到一份難得嘅人情味同社會關懷。

推薦指數 我會俾銀杏館越老一個高分嘅推薦指數：★★★★☆（4.5/5星）。佢哋嘅食物質素唔錯，越式風味正宗，價錢合理。但更重要嘅係佢背後嘅社會意義同使命。喺享受美食嘅同時，我哋亦可以支持長者就業，為社區出一分力，呢種「食飯都做到善事」嘅體驗，絕對值得一試再試。如果你想食得有意義，又想品嚐地道越式美食，銀杏館越老絕對係一個不二之選。

🎬 原影片連結： 在 YouTube 觀看完整食評