【香港美食】海鮮酒家轉型 $58 明碼實價 8餸任食放題 仲有老火湯 天天不同款式 每天現場製作 | 香港飲食業的艱難經營 旺角美食 金玉滿堂 | 吃喝玩樂

各位食家、老饕，今日我Stephen Leung要同大家講下，喺呢個飲食業風雨飄搖嘅年代，點樣可以殺出一條血路。旺角呢個美食戰場，競爭激烈到你唔信，但偏偏就有一間「金玉滿堂」，憑住佢嘅獨特經營模式，成功吸引到唔少食客嘅目光。

一聽到「海鮮酒家轉型」，心水清嘅朋友都知，呢個轉變唔係講笑。以前嘅海鮮酒家，多數都係大魚大肉、價錢唔平。但「金玉滿堂」就反其道而行，推出咗一個$58明碼實價嘅「8餸任食放題」，仲要包埋老火湯，每日款式唔同，真係夠晒噱頭。

一踏入餐廳，雖然唔係富麗堂皇，但都算整潔企理，有種街坊小店嘅親切感。旺角煙廠街呢頭，地舖都唔細，坐位都算寬敞，唔會逼到貼牆。服務方面，店員手腳都算快，收碟、加餸都幾主動，以呢個價位嚟講，服務絕對係交足功課。

講到食物，$58任食8餸，老實講，我本來都冇抱太大期望。但一試之下，真係有驚喜！佢哋每日現場製作嘅老火湯，真係有住家feel，夠晒火候，飲落暖胃又滋潤，喺呢個天氣轉涼嘅時候，飲返碗真係舒服晒。

至於8款小菜，雖然選擇唔算多，但款款都係家常小炒，好似麻婆豆腐、豉椒排骨、蒜蓉炒時蔬、蒸水蛋等等，味道都做得唔錯，唔會求其。特別係佢哋嘅豉椒排骨，排骨炆得夠淋入味，豉椒味香濃，用嚟送飯一流。麻婆豆腐都做得幾好，麻辣平衡，唔會死鹹。最難得係，佢哋會不時轉換菜式，保持新鮮感，唔會食到悶。飯就係任食，白飯煮得粒粒分明，配埋啲小菜，真係可以食到飽。

當然，你唔可以期望佢有高級酒樓嘅質素，畢竟$58呢個價錢，喺香港食個茶餐都未必夠。但「金玉滿堂」勝在夠晒抵食夾大件，用料新鮮，味道有水準，加上每日唔同嘅老火湯，真係好有誠意。喺經濟唔景氣嘅時候，呢種模式絕對係街坊恩物，亦都睇得出老闆喺經營上花咗唔少心思。

總括嚟講，「金玉滿堂」呢個轉型，的確係成功嘅。佢提供咗一個經濟實惠、食物有質素嘅選擇，喺旺角呢個地方，真係好難得。如果你想食餐平靚正嘅家常小菜，又唔想煩惱點菜，呢度絕對值得一試。

餐廳名稱：金玉滿堂 地址：旺角煙廠街6-20號華新大廈地下14-14A號舖 電話：90383638