【香港美食】中環翠華 蘭桂坊照妖鏡重開 真面目曝光 瘋狂加價 | 早餐 $128 午餐太貴冇人食 | 首創席前奶茶 客人面前即沖 包你目定口呆 翠華餐廳 | 吃喝玩樂

嘩！翠華餐廳，呢個名對於我哋香港人嚟講，簡直係茶餐廳界嘅一個傳奇，一個地標。尤其係中環威靈頓街呢間，曾經係蘭桂坊夜蒲人士嘅「照妖鏡」，見證過幾多醉生夢死嘅故事。最近佢重開，小弟當然要親身去會一會，睇吓呢個「老朋友」究竟係鳳凰浴火重生，定係只得個「殼」？

一踏入餐廳，裝修風格依然係翠華標誌性嘅港式懷舊加少少現代感，但總覺得少咗份昔日嘅熱鬧同市井味。可能係因為時間尚早，又或者係……睇吓個餐牌先！果然，影片標題講嘅「瘋狂加價」絕非浪得虛名。早餐$128？午餐太貴冇人食？我心諗，呢個價錢，真係要食到皇帝級享受先得。

不過，既然嚟到，都係要試吓佢嘅招牌菜。首先梗係要咗杯「席前奶茶」。呢個係佢哋重開後嘅新噱頭，侍應會喺你面前即場沖製，拉茶撞奶，動作純熟，的確係幾有睇頭，包你目定口呆。熱騰騰嘅奶茶，茶味香濃，奶水比例恰到好處，入口順滑，回甘悠長，呢杯奶茶嘅水準的確係保持到，甚至有少少驚喜。睇住佢沖，的確係一種享受，值唔值呢個價錢，就見仁見智啦。

至於食物方面，我哋叫咗個翠華常餐。沙嗲牛肉麵，牛肉片薄身但尚算嫩滑，沙嗲湯底香濃惹味，麵身夠彈牙。不過份量就似乎比以前「精緻」咗少少，食落冇以前咁滿足。炒滑蛋同牛油豬仔包都係中規中矩，滑蛋夠嫩滑，豬仔包烘得香脆，配埋牛油，簡單而美味。但坦白講，以佢呢個價位，我會期望有更高嘅水準同埋更豐富嘅選擇。

服務方面，侍應都算有禮貌，效率亦高，不過可能係因為人流唔算多，所以未有機會考驗佢哋應付繁忙時段嘅能力。

總括嚟講，中環翠華重開，的確為呢條街增添咗一份話題性。佢嘅「席前奶茶」係一個亮點，食物質素亦保持到一定水準。但係，面對佢瘋狂嘅加價，同埋市場上越來越多高質素嘅茶餐廳同咖啡店，翠華要點樣留住食客，甚至吸引新客，真係一個好大嘅考驗。昔日嘅「照妖鏡」可能已經變成咗一面「價格照妖鏡」，考驗緊食客嘅荷包深度。如果你係想回味一下情懷，或者想試吓佢個即沖奶茶，都可以一試，但如果係追求性價比，可能就要三思了。

餐廳名稱：翠華餐廳 地址：中環威靈頓街 電話：25256338