【香港美食】秋冬最啱食 靚靚羊肉打邊爐 百日羔羊 鮮甜嫩滑 多過罕有部位全部食到 即燒羊肉串 羊肉內蒙直送 旺角人氣火鍋店 咩記打邊爐 | 吃喝玩樂

嘩，各位為食貓，又係我呢個為食老饕出動嘅時間喇！今次我哋殺到去旺角，為大家發掘一間喺秋冬時節暖身又暖胃嘅好地方——「咩記打邊爐」。一聽到個名就知係食羊，而佢哋主打嘅「百日羔羊」，真係唔係浪得虛名，食完真係會令人念念不忘！

一踏入咩記，雖然係旺角通菜街嘅樓上舖，但環境比想像中闊落舒適，裝修走簡約路線，唔會太嘈雜，坐得都幾舒服。最緊要係，打邊爐最怕油煙味，呢度抽風做得唔錯，食完都唔會成身「羊」味，呢點值得一讚。服務方面，店員都幾殷勤，落單上菜都快手，有問必答，感覺良好。

講到主角，當然係佢哋嘅羊肉啦！影片中提到嘅「百日羔羊」，果然名不虛傳。我哋叫咗幾款唔同部位，一上枱，望落去啲肉色鮮紅，紋理細緻，就知道係靚貨。淥落鍋，輕輕一灼，一變色就夾起，入口真係嫩滑到不得了，完全冇羶味，只有羊肉獨有嘅鮮甜，肉汁豐富，真係食到停唔到口。佢哋仲有好多坊間少見嘅羊肉部位，例如羊腩、羊腱、羊排等等，每款都有唔同嘅口感同風味，好似尋寶咁，每試一款都有驚喜。特別係羊腩，肥瘦適中，膠質豐富，淥耐少少都唔會韌，口感一流。

除咗打邊爐，佢哋嘅「即燒羊肉串」都係必試！羊肉串燒得火候十足，外層微焦香脆，內裡保持肉汁，孜然粉同辣椒粉嘅香氣完美滲入羊肉之中，一咬落去，香辣惹味，配埋冰凍啤酒，簡直係人生一大享受。聽聞佢哋啲羊肉係內蒙直送，難怪質素咁高，食得出係真材實料。

湯底方面，我哋揀咗個清湯底，為嘅就係想食到羊肉最原始嘅鮮味，果然冇揀錯。清湯底清甜，帶有少少藥材香，將羊肉嘅鮮味完全帶出嚟，食到最後都唔會覺得膩。

總括嚟講，咩記打邊爐絕對係秋冬打邊爐嘅好選擇。無論係羊肉嘅質素、多樣性，定係即燒羊肉串嘅風味，都令人印象深刻。加上舒適嘅環境同唔錯嘅服務，真係值得大家一試再試！

餐廳名稱：咩記打邊爐 地址：旺角通菜街61號德發大廈2樓 電話：70104533