【放題速報】抵食! 仲要冇茶位 全港唯一上海菜任食 $218 必定回本 中環高級上海菜館 地點方便 | 上海點心 爆湯小籠包 酸辣湯 毛豆百葉 四喜烤麩 中環最新放題 霞飛飛 自費實測 | 吃喝玩樂

霞飛飛：中環上海菜放題新體驗，抵食又驚喜！

中環，向來係美食兵家必爭之地，但要搵到一間價錢相宜、質素有保證，仲要係放題形式嘅上海菜館，簡直係鳳毛麟角。最近，有幸一探位於萬邦行嘅「霞飛飛」，呢間號稱全港唯一上海菜任食嘅餐廳，以$218嘅超值價錢，成功吸引咗我呢個為食鬼嘅目光，加上佢哋仲免茶位，真係未食都覺得回本！

一踏入霞飛飛，環境比想像中更為雅致。雖然係放題店，但裝修唔會馬虎，帶點上海灘嘅懷舊風情，配合柔和燈光，營造出一個舒適而唔會過於嘈雜嘅用餐氛圍。座位之間都有足夠空間，唔會覺得逼狹，喺中環呢個地段，呢點絕對值得加分。

講到食物，作為上海菜放題，點心同小食當然係重頭戲。首推嘅「爆湯小籠包」，果然名不虛傳。夾起時熱氣騰騰，輕輕一咬，鮮甜嘅肉汁即刻湧出，皮薄餡靚，肉餡調味恰到好處，唔會過鹹，的確係水準之作。雖然係放題，但小籠包嘅質素完全唔輸蝕畀坊間嘅名店。

另一樣令我印象深刻嘅係「酸辣湯」。好多放題嘅酸辣湯都流於形式，但霞飛飛嘅酸辣湯，酸度同辣度平衡得好好，胡椒香氣突出，湯料豐富，飲落暖胃又開胃，完全唔會水汪汪。

冷盤方面，「毛豆百葉」同「四喜烤麩」亦做得出色。毛豆爽脆，百葉入味，清爽得嚟帶點鹹鮮；四喜烤麩甜度適中，麵筋吸飽咗醬汁，口感軟糯，係開胃嘅好選擇。呢幾款小食，都睇得出餐廳喺細節上嘅用心。

除咗點心小食，佢哋仲有其他上海菜式選擇，例如炒年糕、菜肉雲吞等等，雖然我未能逐一品嚐，但從已試嘅菜式嚟睇，霞飛飛喺食材新鮮度同烹調技巧上都保持到一定水準。服務方面，店員收碟勤快，落單亦效率高，即使係放題，都唔會畀人怠慢嘅感覺。

總括嚟講，霞飛飛以$218嘅價錢，提供一個高質素嘅上海菜放題體驗，無論係食物質素、用餐環境定係服務，都遠超預期。對於想喺中環搵間抵食又好食嘅上海菜，霞飛飛絕對係一個令人驚喜嘅選擇，值得一試再試！

餐廳名稱：霞飛飛 地址：中環皇后大道中33號萬邦行2樓211號舖 電話：25227611