【放題速報】香港日式放題能否維持競爭？ 尖沙咀鬧市 $3xx 食到日本直送宮崎和牛 日本啤酒任飲 自費食評 尖沙咀 宴 | #Stephen吃喝玩樂

好，各位為食家，今日Stephen帶我哋去尖沙咀鬧市，一探呢間名叫「宴」嘅日式放題，睇吓佢點樣喺競爭激烈嘅放題市場突圍而出。老實講，香港放題市場真係百花齊放，要做到有特色又抵食，真係唔容易。今次Stephen自費出擊，仲話3百幾蚊可以食到日本直送宮崎和牛同日本啤酒任飲，聽到都流晒口水！

一踏入「宴」，雖然影片冇詳細描述環境，但從「尖沙咀鬧市」呢個地理位置推斷，通常呢類放題店都會裝修得光猛企理，座位唔會太過擠擁，務求俾食客一個舒適嘅用餐體驗。服務方面，放題最緊要係落單夠快，上菜夠準，唔好漏單，呢啲都係影響食客體驗嘅關鍵。

講到食物，放題最緊要係「回本」同「驚喜」。Stephen提到嘅「日本直送宮崎和牛」絕對係今次嘅重頭戲。3百幾蚊放題有和牛，呢個價位真係相當吸引！雖然影片冇詳細講述和牛嘅部位同烹調方式，但只要肉質有返咁上下水準，入口有油香、肉味濃郁，已經值回票價。放題嘅和牛，通常都係薄切，輕輕一灼或者燒一燒，已經好滋味。

除咗和牛，日式放題當然唔少得刺身同壽司。影片冇特別提及刺身嘅種類同新鮮度，但作為一間標榜「日本直送」嘅放題，我會期望佢嘅刺身有基本嘅三文魚、吞拿魚、甜蝦、帶子等，而且要夠新鮮，切得厚薄適中。壽司方面，飯粒要夠鬆軟，醋味適中，魚料要貼服。

另外，放題嘅熟食同炸物都好重要。天婦羅、串燒、炸雞、燒物等，都係放題必備。如果可以做到熱辣辣、外脆內軟，唔會油淋淋，咁就更加分。而「日本啤酒任飲」呢個賣點，對於鍾意飲返兩杯嘅朋友嚟講，簡直係錦上添花，可以暢飲一番，為美食之旅增添樂趣。

總括嚟講，Stephen今次介紹嘅「宴」，以「日本直送宮崎和牛」同「日本啤酒任飲」作招徠，喺尖沙咀呢個黃金地段，以三百幾蚊呢個價位嚟講，競爭力絕對唔弱。如果佢哋嘅食材質素穩定，上菜速度快，服務到位，絕對值得一試。不過，放題質素好易受批次同人流影響，建議大家去之前可以先打電話查詢最新優惠同訂位。

餐廳名稱：宴 地址：尖沙咀金馬倫道38-40號金龍中心1樓 電話：34282500