【酒店美食】面對壓力 頂級酒店中菜廳長期做5折 日日供應 | 平食酒店優質粵菜 自費實測 | 世茂喜來登酒店 采悅軒 YUE 東涌美食 | 吃喝玩樂

嘩，各位嘴刁嘅食家，今次我哋嚟到東涌世茂喜來登酒店二樓嘅「采悅軒 YUE」，聽聞呢度長期有五折優惠，仲要係頂級酒店中菜廳，真係聽到都心郁郁！作為一個專業嘅食評人，當然要親身去實測一下，睇吓呢個「平食酒店優質粵菜」嘅傳聞係咪真材實料。

一踏入采悅軒，首先感受到嘅係佢嗰種高雅而寧靜嘅氛圍。裝修設計融合咗現代感同中式元素，空間感十足，枱與枱之間保持適當距離，私隱度高。窗外望出去，雖然唔係無敵海景，但都係開揚嘅城市景致，令人用餐心情都放鬆唔少。服務方面，酒店級數自然有返咁上下，侍應殷勤有禮，上菜換碟都恰到好處，唔會過份打擾，亦唔會慢待，整體體驗係舒服嘅。

講到重點——菜式，今次我哋試咗幾款招牌菜。首先嚟個蜜汁叉燒，一上枱就聞到陣陣焦香。叉燒肥瘦適中，外層帶點焦糖化嘅脆口，內裡肉質鬆軟多汁，蜜汁甜而不膩，食得出係用心製作，唔係求其貨色。配埋少少肥膏位，入口即溶，齒頰留香，水準拍得住坊間名店。

跟住係蝦餃皇，呢個係考驗點心師傅功力嘅基本功。采悅軒嘅蝦餃皮薄而晶瑩剔透，咬落去帶點韌性，唔會一夾就爛。內餡嘅蝦肉粒粒飽滿彈牙，鮮甜無比，仲有少少筍粒增加口感，食得出係新鮮貨，絕對唔係雪藏蝦。

另一道印象深刻嘅係黑松露帶子炒飯。炒飯炒得粒粒分明，乾身得嚟又唔會太硬，飯粒沾滿咗蛋香同鑊氣。帶子大大粒，煎得恰到好處，外層微焦，內裡嫩滑。黑松露嘅香氣濃郁而不搶味，為成碟炒飯錦上添花，令到味道層次更加豐富，食落唔會單調。

雖然影片冇詳細講到其他菜式，但就我當日所見同所食，采悅軒喺食材嘅選用同烹調技巧上都保持到酒店中菜廳應有嘅水準。如果真係長期有五折優惠，咁無論係商務宴請定係家庭聚餐，甚至乎想試吓酒店級數嘅粵菜又唔想荷包大出血，采悅軒都絕對係一個值得考慮嘅選擇。

總括嚟講，采悅軒 YUE 嘅環境、服務同食物質素都值得一讚，喺東涌區嚟講，的確係一個唔錯嘅中菜選擇。尤其係佢哋嘅叉燒同蝦餃，真係令人回味無窮。

餐廳名稱：采悅軒 YUE 地址：東涌怡東路9號香港東涌世茂喜來登酒店2樓 電話：25350028