【香港美食】夜遊人宵夜勝地 精心炮製日式關東煮 威士忌梳打 Whisky Highball | 銅鑼灣居酒屋 和家 | 吃喝玩樂

各位食家、夜貓子，今晚我哋嚟到銅鑼灣軒尼詩道嘅「和家」居酒屋，一探呢間被譽為夜遊人宵夜勝地嘅小店，究竟有咩魅力可以喺深夜時分，暖胃又暖心？

一踏入「和家」，雖然影片冇詳細交代裝修，但從「居酒屋」呢個定位，我哋不難想像到佢應該係走日式簡約、溫馨嘅路線，可能帶點木質元素，配上柔和燈光，營造出一個輕鬆自在、可以卸下心防暢飲嘅空間。對於銅鑼灣呢個鬧市，能夠喺高樓之中覓得一隅寧靜，的確係難得。

講到食物，影片標題開宗明義就講到「精心炮製日式關東煮」，呢個絕對係佢哋嘅招牌菜。關東煮最講究湯頭，一鍋好嘅關東煮湯底，係靈魂所在。清澈而帶有昆布、柴魚嘅鮮甜，滲透入每一樣食材之中，蘿蔔、雞蛋、蒟蒻、竹輪等等，吸飽湯汁後變得溫潤軟滑，入口即化，尤其喺夜闌人靜嘅時候，一啖熱騰騰嘅關東煮，真係可以將一日嘅疲憊都沖散。如果佢哋真係做到「精心炮製」，相信湯底嘅層次感同食材嘅入味程度，都會令人印象深刻。

除咗關東煮，影片亦強調「威士忌梳打 Whisky Highball」。Highball喺居酒屋文化中佔有重要一席，一杯調配得宜嘅Highball，冰鎮得恰到好處，威士忌嘅醇厚同梳打水嘅清爽完美結合，既能解膩，又唔會搶走食物嘅風頭，反而能提升味蕾體驗。尤其喺Happy Hour時段，Suntory生啤、Highball同燒酎梳打仲有買一送一優惠，呢個誘惑對於收工想鬆一鬆嘅打工仔嚟講，簡直係天堂！呢個優惠亦顯示餐廳對酒水品質有一定信心，敢於推廣。

服務方面，雖然影片冇直接提及，但居酒屋嘅氛圍往往同店員嘅親切度息息相關。我哋期望「和家」嘅店員能夠提供專業而友善嘅服務，喺客人需要時適時出現，又唔會過度打擾，讓食客可以專心享受美食同美酒。

「和家」嘅營業時間亦係一大亮點，平日開到凌晨3點半，週末更到4點半，星期日都開到凌晨，的確係為夜遊人度身訂造嘅宵夜勝地。喺呢個時間，想搵間有質素嘅日式小店，唔係咁容易，所以「和家」絕對係一個不錯嘅選擇。

總括嚟講，「和家」憑藉其招牌關東煮、吸引嘅酒水優惠，以及為夜貓子而設嘅營業時間，成功喺銅鑼灣打造出一個獨特嘅居酒屋體驗。如果你想喺深夜時分，搵個地方好好放鬆，享受美食同美酒，呢度絕對值得一試。

YouTube 連結：https://www.youtube.com/watch?v=TPbi7zpyEVw