【香港美食】發現高質平食廚師發辦 港島區新店登場 主打親民價食 Omakase 廚師發辦 最平$288 11品套餐 太古城 海遊膳 自費食評 | 吃喝玩樂

嘩，各位為食嘅老饕，今日Stephen Leung帶大家去太古城尋寶，發掘一間新開嘅Omakase小店——「海遊膳」。講起廚師發辦，大家第一時間可能諗起荷包大出血，但今次呢間真係做到「高質平食」，最平$288就有11品套餐，喺港島區嚟講，簡直係佛心價，唔怪得Stephen都話要自費幫襯，仲要大讚一番！

一入到店，雖然影片冇詳細介紹裝潢，但睇得出係走簡約日式路線，乾淨企理，坐得舒服。重點係，Omakase最講求同師傅嘅互動，睇住師傅喺面前用心製作每一件壽司，嗰種視覺同味覺嘅雙重享受，係坐卡位食飯盒比唔到你嘅。Stephen提到師傅手藝純熟，態度親切，呢點對於平價Omakase嚟講尤其重要，因為佢唔單止賣食材，仲賣埋一份人情味同專業。

講到食物，11品套餐真心抵食。雖然影片冇逐一介紹所有菜式，但有幾樣特別搶眼。首先，前菜嘅沙律同小食，睇落精緻開胃，為之後嘅主菜打好個底。刺身方面，Stephen提到有油甘魚同帶子，魚肉新鮮，帶子飽滿甘甜，以呢個價位嚟講，質素絕對收貨。

壽司環節先係戲肉！Stephen展示咗幾件壽司，睇得出飯粒飽滿，醋飯調味適中，唔會過酸或過甜，恰到好處咁帶出魚肉嘅鮮味。魚生切得厚薄得宜，入口即溶，油脂分佈均勻。尤其係拖羅，雖然唔係大拖，但中拖嘅油香都已經令人滿足。海膽壽司亦係亮點，Stephen食到津津有味，相信海膽新鮮甜美，冇腥味，加埋紫菜嘅脆口同飯粒嘅溫熱，簡直係味蕾嘅享受。

除咗壽司，仲有熱食環節，好似燒物同湯品。影片中嘅燒物睇落燒得香口，外皮微焦，內裡保持肉汁，呢啲細節位都做得唔錯。最後嘅甜品，為整個Omakase體驗畫上一個完美句號。

總括嚟講，「海遊膳」呢間Omakase，以$288嘅價錢提供11品套餐，喺港島區嚟講性價比極高。食材新鮮，師傅手藝不俗，環境舒適，服務到位，絕對係想試Omakase又唔想大出血嘅朋友仔一個好選擇。無論係情侶拍拖、朋友聚餐，甚至係一個人想靜靜地享受美食，呢度都值得一試再試。Stephen Leung今次真係幫大家搵到好嘢食啦！

想睇Stephen Leung嘅真實食評，即刻去片：https://www.youtube.com/watch?v=-AetJXzz8S4