【香港美食】入秋打邊爐 港島區全新火鍋店 一人一鍋 選擇靈活 潮汕牛肉專門店 雪花牛頸脊 手切吊龍伴 坐擁維港靚景 圍爐 | 吃喝玩樂

各位食家，秋風起，又係打邊爐嘅好時節！今次我哋嚟到天后電氣道嘅「圍爐」，呢間新開嘅火鍋店，坐落喺樹林銀座23樓，主打一人一鍋，仲可以飽覽維港靚景，未食已經心曠神怡。

一踏入餐廳，維港嘅璀璨夜景即刻映入眼簾，高樓大廈嘅燈火同海面嘅波光粼粼，為呢餐火鍋增添咗幾分浪漫。裝修簡潔得嚟帶點時尚感，一人一鍋嘅設計，既衛生又靈活，啱晒唔同口味嘅朋友。服務員態度殷勤有禮，上菜速度都唔錯，整體用餐體驗係舒服嘅。

講到食物，作為潮汕牛肉專門店，「圍爐」嘅牛肉質素絕對係焦點。我哋試咗佢哋嘅「雪花牛頸脊」同「手切吊龍伴」。雪花牛頸脊油花分佈均勻，輕輕一灼，肉質細嫩，牛味濃郁，入口即溶，果然係招牌貨。吊龍伴則帶點嚼勁，肉味更為突出，兩者各有千秋，都係高水準之作。

湯底方面，一人一鍋嘅好處就係可以按個人喜好選擇。我揀咗個清湯牛骨鍋，湯頭清甜，能夠帶出牛肉本身嘅鮮味，唔會搶戲。朋友就試咗麻辣鍋，聞落香氣撲鼻，據聞辣度適中，麻而不嗆，都幾受歡迎。

除咗牛肉，佢哋嘅其他配料都唔馬虎。手打蝦滑彈牙爽口，鮮味十足；響鈴炸得金黃酥脆，吸飽湯汁後依然保持口感。蔬菜拼盤新鮮翠綠，為大魚大肉之間帶來一絲清新。飲品選擇都幾多，有唔同嘅特色飲品同啤酒，配搭火鍋一流。

總括嚟講，「圍爐」憑住高質素嘅潮汕牛肉、舒適嘅環境同貼心嘅一人一鍋設計，成功喺港島區火鍋界突圍而出。無論係三五知己聚餐，定係情侶約會，都係一個唔錯嘅選擇。尤其係佢哋而家仲有優惠，訂座時提及Stephen觀眾，全單免加一，真係抵上加抵！

想睇吓呢間火鍋店有幾正？即刻去片啦： https://www.youtube.com/watch?v=WPKvfOUmxS8