
嘩,各位嘴刁嘅老饕同埋旅遊發燒友,今次Stephen帶我哋遊走南法蔚藍海岸,真係睇到我口水都流埋,心都飛埋過去!呢條片唔單止係一場視覺盛宴,簡直係一場味蕾嘅預演,尤其是佢喺昂蒂布(Antibes)同康城(Cannes)兩站嘅海鮮體驗,直情係南法美食嘅天花板!
首先講昂蒂布,Stephen喺古城漫步後,直搗黃龍殺入「LA PESCHERIA」呢間海鮮店。影片中嗰個「超巨型海鮮拼盤」一出場,真係震撼到我!蠔、蝦、蟹、海螺,堆到成座山咁高,睇見都流口水。Stephen仲特別強調三款頂級生蠔大評測,尤其係嗰隻「生蠔皇 Gillardeau」,佢形容得咁juicy、咁creamy,帶點榛子香,入口海水味同礦物味平衡得恰到好處,簡直係生蠔控嘅夢幻逸品!雖然影片無詳細講環境同服務,但單憑呢個拼盤嘅氣勢同食材嘅新鮮度,我已經可以想像到置身其中,吹住海風,品嚐呢份海洋嘅恩賜,係幾咁寫意。
跟住轉戰康城,Stephen又帶我哋去咗另一間人氣生蠔店「Astoux et Brun」。雖然影片未有詳細介紹呢間嘅生蠔品種,但見到Stephen食得津津有味,同埋嗰度熱鬧嘅氣氛,都知係當地人嘅心水之選。南法嘅海鮮,勝在一個「鮮」字,唔使花巧嘅烹調,簡簡單單配上檸檬汁,已經係人間美味。
除咗海鮮,Stephen喺昂蒂布仲試咗普羅旺斯市集嘅「熱騰騰現烤 Socca」,呢種當地特色嘅鷹嘴豆薄餅,睇落外脆內軟,香氣撲鼻,作為小食真係一流。夜晚喺「Le Fricot」嘅「炭烤海鱸魚」同「法國蝸牛」亦都好吸引,尤其係海鱸魚,炭烤嘅方式最能帶出魚肉嘅鮮甜同魚皮嘅焦香,配上當地美酒,夫復何求?
成條片睇落,Stephen唔單止係介紹美食,更係將南法嘅生活態度同埋風土人情融入其中。由古城嘅市集到星光熠熠嘅康城紅地毯,再到隱世精品酒店嘅享受,都係一種對生活嘅熱愛。作為一個食評人,我深信美食從來都唔係獨立存在,佢係同環境、文化、心情環環相扣。Stephen呢次嘅南法之旅,就完美演繹咗呢一點。睇完真係好想即刻買張機票,飛過去親身感受南法嘅陽光、海風,同埋嗰份令人回味無窮嘅鮮味!
想親身感受Stephen嘅南法美食之旅?即刻去片: https://www.youtube.com/watch?v=ZnNVD1pChas


