與災民真情對話 大埔愛心小店 幫助災民解決燃眉之急 餐廳傾盡全力 一日三餐全免 陪伴災民走過最艱難的日子 災民善款仍未到手? | 火災無情 大埔有情 災後努力重建 大埔宏福苑 |香港精神。

嘩，各位嘴刁嘅食家，今日我哋唔係淨係為咗搵好嘢食，而係要講一個充滿人情味嘅故事。最近大埔宏福苑不幸發生火災，搞到好多街坊無家可歸。喺呢個艱難時刻，大埔區幾間小店，包括「囍囍小廚」、「滑嘟嘟」同「林記點心」，佢哋嘅善心真係令人動容，傾盡全力為災民提供一日三餐，免費供應，真係香港精神嘅最佳寫照！

今次我哋就趁住呢個機會，去探訪一下呢幾間有情有義嘅小店，順便都試吓佢哋嘅出品。

首先講吓位於運頭街嘅「囍囍小廚」。呢間小店雖然門面唔算華麗，但一入到去就感受到一種家庭式嘅溫暖。佢哋嘅招牌菜式，例如係家常小炒，真係做得有板有眼。我哋試咗個「豉椒排骨飯」，排骨炆得夠晒入味，肉質軟腍，豉椒味香濃得嚟又唔會過鹹，配埋熱辣辣嘅白飯，真係好有住家飯嘅感覺，難怪災民食到都讚不絕口。佢哋嘅服務態度亦都好好，老闆娘同員工都好親切，對災民仲要特別關照，真係睇到都眼濕濕。

跟住我哋轉戰大埔墟街市熟食中心，上到二樓就見到「滑嘟嘟」同「林記點心」。

先講「滑嘟嘟」，聽個名都知佢哋主打滑身嘅嘢食。我哋叫咗個「豬潤腸粉」，腸粉皮做得非常薄滑，入口即溶，豬潤處理得好好，完全冇腥味，而且好爽口。再淋上佢哋自家製嘅甜豉油，簡直係完美配搭。呢款腸粉，簡單得嚟又食得出用心，喺咁嘅環境下，一碟熱辣辣嘅腸粉，對災民嚟講，可能就係最窩心嘅慰藉。

隔離嘅「林記點心」都唔輸蝕。佢哋嘅點心款式都幾多，我哋試咗「蝦餃」同「燒賣」。蝦餃皮晶瑩剔透，蝦肉大大隻，新鮮彈牙，食落啖啖肉汁。燒賣亦都做得好紮實，豬肉同冬菇嘅比例恰到好處，味道濃郁。喺熟食中心嘅環境，可以食到咁高質素嘅點心，真係喜出望外。想像吓災民每日都可以食到咁有水準嘅點心，對佢哋身心嘅支持真係好大。

總括嚟講，呢三間小店唔單止提供咗美味嘅食物，更重要嘅係，佢哋喺災難面前展現出無私嘅愛心同香港人守望相助嘅精神。佢哋嘅食物可能唔係最花巧，但勝在用心製作，食得出人情味。喺呢個重建嘅艱難時刻，呢啲小店嘅善舉，真係比任何米芝蓮星級餐廳都更值得我哋尊敬同支持。

如果你都想支持呢啲有情有義嘅小店，不妨親身去大埔幫襯吓，感受吓呢份溫暖。

想睇返更多關於呢幾間小店同災民嘅感人故事，可以去睇吓呢條影片： https://www.youtube.com/watch?v=7U2U4CVBZ0I