【香港美食】灣仔後巷小店 每天新鮮足料製作 30隻雞熬製香濃雞湯米線 暖笠笠 花膠雞湯米線 | 海南雞起家 灣仔 勇記養生雞湯米線 | 吃喝玩樂

嘩，灣仔後巷真係臥虎藏龍，今次俾我哋發掘到一間「勇記養生雞湯米線」，聽個名都知係主打養生同雞湯，一於去會一會佢！

一入到安樂里，雖然係後巷小店，但勇記門面都算企理，唔會好殘舊。店內環境可能唔係豪華級數，但勝在乾淨衛生，坐得都算舒服，有種街坊小店嘅親切感。服務方面，店員都幾有禮貌，落單上菜都快手，唔會黑口黑面，呢點值得一讚。

講到主角，佢哋嘅雞湯米線真係冇得輸！影片話每日用三十隻雞熬製，真係一啲都唔誇張。一碗熱辣辣嘅米線送到面前，首先聞到嘅係一股濃郁到化唔開嘅雞湯香，真係未食都已經暖笠笠。湯頭呈奶白色，入口醇厚鮮甜，飲得出係真材實料熬出嚟，唔係味精湯可以比擬。飲完之後，個喉嚨仲會帶點回甘，真係滋補又暖胃，喺香港呢種濕凍天氣食，簡直係一大享受。

我哋試咗佢哋嘅招牌「花膠雞湯米線」，花膠份量都幾慷慨，浸到軟腍入味，膠質豐富，食落滑潺潺，女士們肯定會好鍾意。米線方面，口感煙韌彈牙，掛湯力十足，將雞湯嘅精華完全吸收晒，每一啖都充滿雞湯嘅鮮味。另外，佢哋嘅海南雞起家，所以雞肉都係水準之上，雞皮爽滑，雞肉嫩滑，點埋佢哋特製嘅醬汁，味道更上一層樓。

總括嚟講，勇記養生雞湯米線絕對係灣仔區值得一試嘅小店。無論係湯底嘅用心，食材嘅新鮮，定係整體嘅用餐體驗，都俾到我哋驚喜。喺呢個急速嘅城市，可以搵到一碗咁有heart嘅養生雞湯米線，真係夫復何求？下次經過灣仔，記得去試吓，包你唔會失望！

想睇吓呢間小店有幾吸引？即刻去片： https://www.youtube.com/watch?v=79H0qV8g2s8