【香港美食】降級消費 拒絕加一 冇茶芥 免開瓶 潮州打冷大排檔 | $100在手 食盡潮州菜五寶 香港做得到 滷水拼盤 蠔仔粥 韭菜豬紅 蠔餅 胡椒豬肚湯 十二樓潮州打冷大排檔 | 吃喝玩樂

嘩，各位嘴刁嘅食家，今次我哋要講嘅，係旺角上海街嗰間「十二樓潮州打冷大排檔」。老實講，呢個年頭要搵間「拒絕加一、冇茶芥、免開瓶」嘅食肆，簡直係鳳毛麟角，而呢間「十二樓」，就係逆市奇葩，話你知$100喺香港食盡潮州菜五寶，真係唔係發夢！

一踏入舖頭，雖然只係地舖，但唔知點解個名叫做「十二樓」，可能係想營造一種高高在上但又貼地嘅反差感？環境就係典型嘅大排檔格局，冇乜花巧裝修，勝在夠晒地道，光猛企理，坐得都算舒服。服務方面，大排檔嘛，你唔會期望有米芝蓮級數嘅侍應，但店員都算手腳快，落單上菜都爽手，而且最重要係，真係冇乜額外收費，呢點已經值得加分。

講到食物，潮州打冷嘅精髓就係要夠鑊氣、夠風味。佢哋嘅「潮州菜五寶」真係冇介紹錯。首先嚟個「滷水拼盤」，滷水鵝片、豬腸、豆腐，滷得夠入味，鵝片肉質唔會韌，豬腸洗得乾淨冇異味，豆腐吸晒滷汁精華，送飯一流。

跟住係「蠔仔粥」，蠔仔份量十足，粒粒飽滿，粥底綿滑，加上少少冬菜同芫荽，鮮味即刻提升，暖胃又舒服。再來一碟「韭菜豬紅」，豬紅滑捋捋，韭菜炒得夠香，簡單得嚟好有住家風味。

「蠔餅」都係打冷必食，佢哋煎得夠香脆，蠔仔同蛋漿比例恰到好處，唔會得個粉漿味，蘸埋魚露食，簡直係人間美味。最後嚟碗「胡椒豬肚湯」，豬肚處理得好好，冇臊味，湯頭胡椒味濃郁，飲落暖笠笠，驅寒一流。

整體嚟講，「十二樓潮州打冷大排檔」真係做到「降級消費」嘅精髓，用相宜嘅價錢，食到有水準嘅潮州打冷。喺物價飛漲嘅香港，呢種良心食肆真係買少見少。如果你想食餐地道又抵食嘅潮州菜，又唔介意大排檔嘅環境，呢度絕對係個唔錯嘅選擇。

想睇吓呢間舖頭有幾抵食，有幾吸引？即刻去片啦：https://www.youtube.com/watch?v=55O0D6LFVxg