【南法北意誌】蔚藍海岸 南法海鮮餐天花板！昂蒂布 Antibes「超巨型海鮮拼盤」🦪 必食生蠔皇 Gillardeau！直擊康城紅地毯 🎥 Cannes 南法自由行 | #Stephen吃喝玩樂

嘩，各位嘴刁嘅老饕們，今次Stephen帶我哋遊歷南法蔚藍海岸，真係隔住個mon都聞到陣海風同芝士香！今次嘅食評，我就聚焦喺佢喺昂蒂布（Antibes）同康城（Cannes）兩站嘅海鮮盛宴，尤其係嗰幾餐蠔，簡直係味蕾嘅一場華麗冒險！

首先講昂蒂布，呢個畢加索都唔捨得走嘅古城，本身已經夠晒風情。Stephen喺普羅旺斯市集邊行邊食，試咗個熱辣辣嘅Socca，雖然片中冇詳細描述味道，但睇佢食得津津有味，相信呢種地道小食嘅香脆口感同豆香，喺寒風中食一定暖胃又滿足。

不過，真正嘅高潮係喺LA PESCHERIA嗰餐「超巨型海鮮拼盤」！Stephen一口氣試咗三款頂級生蠔：Gillardeau、Tsarskaya同埋Fines de Claire。作為一個專業食家，我對Gillardeau呢個蠔中之王係有情意結嘅，睇到Stephen話佢「海水味濃郁，肉質飽滿彈牙，帶有榛果嘅aftertaste」，簡直係講中晒我心聲！Tsarskaya嘅礦物味同Fines de Claire嘅清爽甜美，都各有千秋，呢個拼盤真係將南法嘅海洋精華一網打盡。雖然影片冇詳細講餐廳環境同服務，但睇到咁新鮮嘅海產，相信餐廳對食材嘅要求同處理都係頂級。

去到康城，Stephen又再挑戰生蠔，喺人氣店Astoux et Brun品嚐。雖然冇列明蠔嘅品種，但睇住佢食得咁滋味，加上康城作為國際級城市，對食材嘅把關肯定唔會失禮。兩餐海鮮拼盤，無論係賣相定係新鮮度，都令人垂涎三尺，充分展現咗南法海岸嘅慷慨。

除咗海鮮，昂蒂布嘅Le Fricot仲有炭烤海鱸魚同法國蝸牛，雖然片中冇深入評論，但炭烤海鱸魚喺南法係常見做法，魚皮香脆魚肉鮮嫩，配上地中海嘅香草，諗起都流口水。

總括嚟講，Stephen今次嘅南法美食之旅，尤其喺海鮮方面，真係為我哋打開咗一扇窗。由昂蒂布嘅古樸風情到康城嘅星光熠熠，美食都係貫穿始終嘅主線。下次有機會親身踏足蔚藍海岸，我一定會跟住Stephen嘅足跡，去好好品嚐一番！

想睇Stephen點樣食到津津有味，點擊以下連結： https://www.youtube.com/watch?v=ZnNVD1pChas