【香港美食】驚喜一餐 小店價錢五星級食物質素 CP值高 正宗法國菜套餐 鴨肝凍批 蘑菇湯 油封鴨髀 甜品樣樣齊 西環美食 LE COLVERT 自費食評 | #Stephen吃喝玩樂

嘩，各位為食貓，今次Stephen帶路去西環一間法國小館「LE COLVERT」，真係冇介紹錯！睇完佢條片，我呢個老饕都忍唔住流晒口水，即刻想飛的過去試吓。標題話「小店價錢五星級食物質素」，仲要CP值高，聽到都覺得興奮啦！

LE COLVERT 位於西營盤德輔道西，地點都算方便。睇片見到，餐廳環境雖然唔係金碧輝煌嘅高級扒房，但勝在小巧精緻，光線柔和，營造到一種溫馨又帶點浪漫嘅法國小餐館氛圍。對於想靜靜哋食餐好、又唔想荷包大出血嘅朋友，呢度絕對係一個唔錯嘅選擇。Stephen強調係自費食評，呢點好重要，證明佢嘅評價夠晒真實，唔會因為廣告而有所偏頗。

講到食物，真係樣樣都引人入勝。首先係鴨肝凍批，睇片都feel到嗰種豐腴細滑，入口即溶嘅質感，配埋多士同埋少少果醬，真係將鴨肝嘅鮮味同甘香提升到另一個層次，作為前菜絕對係一個完美嘅開場。

跟住出場嘅蘑菇湯，Stephen都讚不絕口。一碗出色嘅蘑菇湯，最緊要係夠creamy得嚟又唔會膩，而且蘑菇嘅香氣要夠濃郁。睇嚟呢度嘅蘑菇湯做到足，暖胃又開胃。

主菜方面，油封鴨髀簡直係法國菜嘅經典。要做到外皮金黃香脆，內裡肉質軟嫩多汁，而且唔會過鹹，係非常考功夫嘅。Stephen話佢食到停唔到口，可想而知呢個鴨髀有幾出色。配菜方面，薯蓉同埋蔬菜都做得恰到好處，平衡咗鴨髀嘅濃郁，食落更有層次。

最後當然唔少得甜品！雖然片中冇詳細講到甜品嘅款式，但Stephen話「甜品樣樣齊」，相信都唔會令人失望。一餐法國菜有齊前菜、湯、主菜同甜品，而且質素咁高，真係夫復何求？

綜合嚟講，LE COLVERT 喺Stephen眼中，的確係一間值得推介嘅法國小館。佢成功將「小店價錢」同「五星級食物質素」結合，做到高CP值，喺香港呢個美食天堂，搵到咁有heart嘅餐廳真係唔容易。服務方面，雖然片中冇特別提及，但睇得出店主對食物嘅熱情同用心，相信服務都唔會差到邊。下次想食法國菜，又唔想去大酒店咁拘謹，呢間LE COLVERT絕對值得一試！

想睇Stephen點樣食到津津有味，可以去睇吓條片： https://www.youtube.com/watch?v=hpdolqpNM2U